Hühnerreisvergiftung in Khanh Hoa: Aufforderung zur Überprüfung der Ursache und Veröffentlichung der Ergebnisse

Die Lebensmittelsicherheitsbehörde teilte mit, sie habe Informationen über einen mutmaßlichen Vorfall einer Lebensmittelvergiftung im Tram Anh Chicken Rice Restaurant in der Ba Trieu Street in der Stadt Nha Trang in der Provinz Khanh Hoa erhalten, der bei vielen Menschen Symptome wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Fieber verursacht habe und in medizinischen Einrichtungen in der Gegend behandelt werde.

Angesichts der oben genannten Situation forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit das Gesundheitsamt der Provinz Khanh Hoa auf, die medizinischen Einrichtungen in der Region anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung von Patienten zu konzentrieren und gegebenenfalls Unterstützung für eine professionelle Beratung durch Krankenhäuser höherer Ebene anzufordern.

Gleichzeitig ist der Betrieb der Einrichtung, in der der Verdacht besteht, eine Lebensmittelvergiftung verursacht zu haben, vorübergehend zu sperren, eine Untersuchung zur Ermittlung der Ursache der Lebensmittelvergiftung gemäß den Vorschriften einzuleiten, Lebensmittelproben und -proben zu entnehmen und diese umgehend zur Untersuchung an die nächstgelegene dafür vorgesehene Testeinheit zu senden, die Ursache eindeutig zu identifizieren und die Ergebnisse öffentlich bekannt zu geben, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Das Ministerium empfiehlt außerdem, die Propaganda und Anleitung für Gastronomiebetriebe zu verstärken, um die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten. Dazu gehören die strikte Kontrolle der Herkunft der Lebensmittelzutaten, die dreistufige Lebensmittelkontrolle, die Lagerung von Lebensmittelproben und die Einhaltung der Hygienevorschriften in den Verarbeitungsphasen.

Wie Tuoi Tre Online berichtete, teilte das Gesundheitsamt von Khanh Hoa mit, dass bis zum 14. März in den Krankenhäusern der Gegend fast 200 Menschen mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung eingeliefert worden seien, nachdem sie im Hühnchenreis-Restaurant Tram Anh, Nr. 10 Ba Trieu, Nha Trang City, Hühnchenreis gegessen hatten.

Am 13. März wurde das Hühnchenreis-Restaurant Tram Anh wegen Ermittlungen vorübergehend geschlossen.

Die Behörden haben Proben von verdächtigen Körperteilen und Nahrungsmitteln des Patienten entnommen, um diese zur Untersuchung einzusenden und die genaue Ursache herauszufinden.