Austern sind Weichtiere, die als „Allheilmittel“ für Männer gelten und sogar als natürliches Viagra zur Verbesserung der männlichen Physiologie gelten.

Diese Tierart enthält viel Eisen, das bei Männern zu einer stabilen Blutzirkulation beiträgt.

Austern helfen, den Blutkreislauf zu stabilisieren und helfen Männern, Erektionsstörungen oder Impotenz vorzubeugen.

Austern können auf viele Arten zubereitet werden, am beliebtesten sind jedoch gegrillte Austern.

Einige köstliche Gerichte aus Austern

Gegrillte Austern

Bestandteil:

- Frische Austerndärme

Folienschale

- Wachteleier

- Getrocknete Zwiebeln

- Frühlingszwiebeln

- Speiseöl, Butter

Herstellung:

- Wählen Sie bei Austern frische, fette, milchige Austern.

- Die Zwiebel schälen und für 5 Minuten in den Gefrierschrank legen. Dadurch wird die Augenreizung beim dünnen Schneiden verringert. Frische Frühlingszwiebeln putzen, hacken und in eine Schüssel geben.

- Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Wenn das Öl kocht, geben Sie 1 Teelöffel Mehl (oder Tapiokastärke) hinzu. Warten Sie, bis sich das Mehl aufgelöst hat, geben Sie dann die dünn geschnittenen Schalotten hinzu und braten Sie sie goldbraun. Nach dem Frittieren herausnehmen und abtropfen lassen. Wenn das Zwiebel-Bratöl kocht, gießen Sie es direkt in die Schüssel mit den Frühlingszwiebeln und fügen Sie nach Belieben etwas Zucker und Salz hinzu.

- Legen Sie Austern und Wachteleier in eine Aluminiumschale und geben Sie für den Duft etwas Butter in jede Schale. Anschließend in den auf 150-200 Grad vorgeheizten Backofen geben, je nach Backofenkapazität.

- Wenn die Austern und Wachteleier gar sind, mit Frühlingszwiebelöl beträufeln, mit Röstzwiebeln bestreuen und genießen.

Saure Austernsuppe

Bestandteil:

– Milchaustern: 200 g

– Ananas: 100 g

– Tomaten: 70 g

– Frühlingszwiebeln, getrocknete Tamarinden, Schalotten

Herstellung:

- Die Austern säubern und das Fleisch herausnehmen.

- Schalotten schälen und hacken. Tomaten in Spalten schneiden. Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Chili und Frühlingszwiebeln in kleine Scheiben schneiden. Geben Sie die Tamarinde in eine Tasse warmes Wasser und zerdrücken Sie sie, um den Saft zu erhalten.

- Stellen Sie den Topf auf den Herd, geben Sie 2 Esslöffel Speiseöl hinzu und braten Sie die Schalotten, bis sie duften. Die Tomaten weiter anbraten, dann die Austern mit 1/2 Teelöffel Gewürzpulver und etwas Chili hinzufügen und mit den Tomaten unter Rühren garen.

- Etwa 700 ml Wasser in den Topf geben, wenn die Suppe zu kochen beginnt, mit einem Löffel den Schaum abschöpfen, Tamarindensaft und Ananas hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 5–6 Minuten kochen und dann die Hitze abstellen.

Austern- und Lotussamenbrei

Bestandteil:

– Milchaustern: 200 g

– Lotussamen: 100 g

– Reis: 250 g

– Karotten: 50 g

– Strohpilze: 100 g

Herstellung:

- Die gespaltenen Austern mit verdünntem Salzwasser waschen und anschließend zum Abtropfen in einen Korb legen.

- Lotussamen (ohne Lotuskern) in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Karotten würfeln, Strohpilze halbieren.

- Den Brei weich kochen, dann Lotussamen, Karotten, Strohpilze und schließlich Austernfleisch hinzufügen. Sobald der Brei gekocht ist, geben Sie Koriander und frische Zwiebeln hinzu, um das Aroma zu verbessern. Am besten heiß servieren.

Knusprige Austern

Bestandteil:

– Milchaustern: 200 g

– Hühnerei: 1 Ei

– Weizenmehl oder frittiertes Mehl: 300 g

Herstellung:

- Die gespaltenen Austern mit verdünntem Salzwasser waschen und anschließend zum Abtropfen in einen Korb legen.

- Mehl in eine separate Schüssel geben, Eier hinzufügen und gut verrühren, bis ein knuspriger frittierter Teig entsteht.

- Öl in die Pfanne geben und warten, bis das Öl heiß ist. Die Austern von beiden Seiten in Mehl tauchen und dann in einer Pfanne braten, bis die Austern goldbraun und essfertig sind.

Spaghetti mit Austernsauce

Bestandteil:

– Spaghetti: 80 g

– Milchaustern: 200 g

– Tomaten: 50 g

– Zwiebel: 50 g

– Strohpilze: 20 g

– Chilisauce, Speiseöl, gehackter Knoblauch, Gewürze wie Zucker, Austernsauce, Würzpulver und Pfeffer.

Herstellung:

- Die gespaltenen Austern mit verdünntem Salzwasser waschen und anschließend zum Abtropfen in einen Korb legen.

- Zwiebeln und Champignons würfeln. Kernlose Tomaten püriert.

- Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet, dann Tomaten und etwas Chilisauce dazugeben. Kochen, bis die Tomaten weich sind und nach Geschmack würzen.

- Nudeln kochen, abgießen und auf einen Teller geben.

- Knoblauch mit etwas Speiseöl anbraten, Zwiebel, Austernpilze und Pilze hinzufügen und abschmecken.

- Die Sauce über die Nudeln gießen und für das Aroma Pfeffer darüber streuen.

Austern

Bestandteil:

– Milchaustern: 200 g

– Ei: 1 Ei

– Wurst: 1 Stück

– Enoki-Pilze: 100 g

– Butter: 50 g

Herstellung:

- Die gespaltenen Austern mit verdünntem Salzwasser waschen und anschließend zum Abtropfen in einen Korb legen.

- Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie Butter hinzu. Geben Sie dann der Reihe nach Austern, Eier, Würstchen und Enoki-Pilze hinzu. Bis zum Garen häufig umrühren.

- Serviert mit Brot

Wenn Sie sich fragen, welche köstlichen Gerichte Sie mit Austern zubereiten können, können Sie sich an den oben stehenden Austernrezepten orientieren, um eine schnelle und äußerst nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten.