Veränderung der Produktionsweise

Im Jahr 1994 wurden in Dalat durch die niederländische Dalat Hasfarm Company Gewächshäuser eingeführt, um in den Hightech-Blumenanbau zu investieren. Die erste Anwendung von Entfeuchtungstechnologie, Heizung, Tropfbewässerungssystemen usw. in Gewächshäusern zeigt, dass Blumen gut wachsen, eine hohe Produktivität aufweisen und unabhängig vom Wetter eine gleichbleibende Qualität aufweisen. Mit einem anfänglichen Investitionskapital von 700.000 USD auf einer Fläche von etwa 1 Hektar arbeitet das Unternehmen nun mit einem Kapital von über 130 Millionen USD, erweitert die Gewächshausfläche auf 340 Hektar und schafft Arbeitsplätze für mehr als 4.000 Arbeiter.

Aufgrund des Erfolgs von Dalat Hasfarm entstanden in Dalat nach und nach überall Gewächshäuser und in der Innenstadt bildeten sich Blumendörfer. Frau Phan Thi Thuy (Blumendorf Thai Phien, Bezirk 12, Da Lat) sagte: „Früher bauten meine Eltern ein Gewächshaus aus Bambusgerüsten, um Rosen zu züchten. Obwohl es nicht so modern war wie die heutigen Gewächshäuser mit Eisengerüst, wuchsen die Blumen dank ihm stetig und brauchten keine Angst vor Regenschäden. Außerdem verbrauchten die Rosen durchschnittlich 160 kg Dünger pro Sao pro Jahr, während im Freien bis zu 250 kg benötigt wurden. Pestizide wurden 40 Mal pro Jahr gesprüht, im Freien durchschnittlich 90 Mal. An den Tagen, an denen es Zeit war, die Blumen zu schneiden, brauchten wir weder Regen noch Wind zu befürchten. Die Wirtschaft war stabil, wir bauten ein neues Haus und kauften ein Auto, auch dank des Gewächshauses.“

Laut der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Lam Dong können durch einen synchronen und wissenschaftlichen Anbau in Gewächshäusern nicht nur die Produktivität gesteigert, sondern auch viele Investitionskosten eingespart und negative Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere die Menge an Düngemitteln und Pestiziden, begrenzt werden. Um die landwirtschaftliche Produktion und die Hightech-Landwirtschaft zu fördern, wurde in den letzten Jahren in Lam Dong das Gewächshausmodell stark umgesetzt. Während es in der gesamten Provinz Lam Dong im Jahr 2010 nur über 1.100 Hektar Gewächshäuser gab, waren es im Jahr 2015 bereits rund 3.100 Hektar. Heute beträgt die Gewächshausfläche der gesamten Provinz Lam Dong rund 4.476 Hektar. Davon ist die Stadt Da Lat mit 2.554 Hektar der Ort mit der größten Gewächshausfläche, was 57 % der gesamten Gewächshausfläche der Provinz entspricht; Es folgen die Bezirke Lac Duong mit 942 ha, Don Duong mit 340 ha, Lam Ha mit 280 ha …

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Lam Dong beträgt die Fläche einfacher, von Menschen aus Eisen und Bambus zusammengebauter Gewächshäuser etwa 65 %, die Fläche moderner importierter Gewächshäuser nur 3,8 % und der Rest ist die Fläche von Gewächshäusern, die von inländischen Unternehmen und Einrichtungen hergestellt und zusammengebaut werden. Als es erstmals eingeführt wurde, folgten die meisten Menschen dem Gewächshausmodell, indem sie Bambusrahmen bauten und das Dach mit Nylon bedeckten. Mit der Entwicklung landwirtschaftlicher Materiallieferanten wurde der Bau von Gewächshäusern ab etwa 2015 einfacher und günstiger als zuvor. Derzeit müssen Landwirte für den Bau eines Gewächshauses mit einem einfachen Eisenrahmen zwischen 180 und 250 Millionen VND/Sao ( ^{1.000 m²} ) aufwenden, während Modelle mit Hydrokultursystemen und anderen Hochtechnologien bis zu 500 Millionen VND/Sao, sogar mehr als 1 Milliarde VND/Sao kosten können. Die Kosten sind im Vergleich zu anderen technologischen Produktionsmodellen relativ gering, sodass Gewächshäuser aufgrund ihrer Effizienz bei Investitionen immer noch die erste Wahl sind.

Für hohe Produktivität

In einem modernen Gewächshaus in einem Tal im Bezirk 10, etwa 7 km vom Zentrum von Da Lat entfernt, sind Reihen von Tomaten gerade zur Erntezeit da, die Früchte hängen dicht an dicht auf dem hängenden Spalier. Wir haben den Schatten des Hausmeisters nicht gesehen, sondern nur ein ganz leises Summen gehört, das von dem im Wassertank installierten Elektromotor kam, der das Umwälzsystem der Hydrokultur betreibt. Herr Nguyen Duc Huy, Direktor der Viet Hydroponic Cooperative, sagte: „Das Geheimnis liegt im Telefon. Mithilfe von Apps, Sensoren und Signalübertragung können Gartenbesitzer den gesamten Wachstums- und Entwicklungsprozess erfassen und Pflanzenpathogene erkennen. Der gesamte Garten ist über 7.000 m² groß, aber wir beschäftigen regelmäßig nur zwei bis drei Mitarbeiter.“

Auf die Frage nach den Rahmenbedingungen für die Anwendung der Technologie antwortete Herr Huy: „Die Installation in einem Gewächshaus ist zwingend erforderlich, da Geräte im Freien keine genauen Messwerte liefern. Im Gewächshaus können die Nutzer Temperatur und Luftfeuchtigkeit regeln und das Gewächshaus von der Umgebung isolieren.“ Insbesondere beim Einsatz der Kreislauf-Hydrokultur für den Gemüseanbau wurde Herr Nguyen Duc Huy bewusst, dass das Tropfbewässerungssystem im Vergleich zur herkömmlichen Bewässerung bereits sehr sparsam war (das Wasser wurde jedoch abgeleitet). Durchschnittlich mussten pro Sao (1.000 m²) und Tag 10–20 m³ Wasser verbraucht werden. Durch den Einsatz der Kreislauftechnologie konnte der Wasserfluss jedoch wiederverwendet werden, sodass nur noch etwa 500 Liter Wasser pro Sao hinzugefügt werden mussten. Dies sparte Wasser und senkte die Betriebskosten.

Gewächshaus-Blumenfarm der Dalat Hasfarm Company (Bezirk 8, Da Lat City)

Auch die Paprika-, Gurken- und Salatfarm von Herrn Le Van Duc (Bezirk 8, Da Lat City) ist zu 100 % mit Gewächshäusern bedeckt und durch zwei Lagen Schiebetüren vollständig von der Außenumgebung getrennt. Herr Duc sagte: „Wenn mein Garten biologisch bewirtschaftet wird, muss ich unbedingt eine Umgebung schaffen, die den vom Vertreiber geforderten Standards entspricht. Im Freien ist es sehr schwierig, die Indikatoren zu kontrollieren. Wenn morgen mein Gemüsebeet abgeerntet ist und der Garten des Nachbarn mit Pestiziden besprüht wird, wird es sehr schwierig sein, sicherzustellen, dass die Pestizide nicht überfliegen. Die Qualitätskriterien werden immer anspruchsvoller, was mich zu strengen Kontrollmaßnahmen zwingt.“

Das Gewächshausmodell wird nicht nur für den Anbau von Gemüse und Blumen verwendet, sondern auch häufig in der Setzlingszucht eingesetzt. „Die Aufzucht von Samen ist sehr schwierig, da die Pflanzen keine Abwehrkräfte besitzen. Daher ist das Pflanzen im Freien im gegenwärtigen Kontext fast unmöglich“, sagt Herr Thai, der Besitzer eines Chrysanthemensamenlieferanten in Bezirk 5 der Stadt Da Lat. Laut Herrn Thai liefern Baumschulen in Da Lat jedes Jahr zig Millionen Setzlinge vor Ort, in benachbarten Gebieten und für den Export, alles abhängig von den verfügbaren Gewächshäusern.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lam Dong sind die beeindruckenden Wachstumszahlen der Hightech-Landwirtschaft in Da Lat im Besonderen und Lam Dong im Allgemeinen im Laufe der Jahre größtenteils auf Gewächshäuser zurückzuführen. Derzeit kombiniert das Gewächshausmodell auch viele andere intelligente Technologieanwendungen und installiert ein Internet-of-Things-System, automatische Steuerungssensoren und LED-Technologie, um den Wachstumsprozess von Schnittblumen zu optimieren. Hydrokulturtechnologie isoliert die natürliche Umgebung; Bauen Sie Labore und nutzen Sie hochwertige Gewebekulturtechnologie …