Vietnamesische gebratene Krabbennudeln werden von einem berühmten kulinarischen Magazin ausgezeichnet

Gebratene Krabben-Fadennudeln sind der einzige vietnamesische Vertreter, der in der Liste der weltbesten Krabbengerichte erscheint, die von der berühmten kulinarischen Website Taste Atlas gewählt wurde.

Auf Platz 26 der Liste stehen gebratene Krabbennudeln Geschmacksatlas als „traditionelles vietnamesisches Gericht“ beschrieben.

Das Gericht ist für seinen einzigartigen Geschmack bekannt, der frisches, süßes Krabbenfleisch mit zähen Fadennudeln verbindet. Weitere Zutaten für gebratene Krabbenfadennudeln sind Judasohren, Shiitake-Pilze, Karotten, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Kräuter usw. Alle Zutaten werden in einer großen Pfanne gebraten und nach Belieben gewürzt.

Anschließend wird das Gericht mit Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln und Koriander garniert. Gebratene Fadennudeln mit Krabben findet man oft in Restaurants, die Vietnamesen bereiten sie zu besonderen Anlässen aber auch zu Hause zu.

Gegründet im Jahr 2015, Geschmacksatlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) ist als Karte traditioneller Gerichte aus aller Welt bekannt.

Laut Matija Babić, Gründer Geschmacksatlas, Die Ranglisten für Speisen und Getränke basieren auf Meinungen und Bewertungen von Lebensmittelexperten und -kritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.