Preise für Rohstoffe zur Herstellung von Mondkuchen in Hai Duong steigen

Laut einigen Ladenbesitzern kostet Teig für Mondkuchen und Klebreiskuchen zwischen 35.000 und 75.000 VND/kg, Zuckerwasser für Mondkuchen und Klebreiskuchen kostet 30.000 VND/500-ml-Flasche. Fertige Füllungen kosten zwischen 170.000 und 180.000 VND/kg. Einige pürierte Füllungen wie Lotussamen, schwarzer Sesam, grüne Bohnen, rote Bohnen usw. kosten zwischen 70.000 und 99.000 VND/kg.

In den letzten zwei Jahren sind viele neue Füllungen auf den Markt gekommen, beispielsweise vorgefertigte vegetarische Füllungen und pürierte Füllungen mit niedrigem Zuckergehalt. Darüber hinaus gibt es auch Kuchenfüllungen aus bestimmten Früchten wie Passionsfrucht, Aprikose, Blaubeere und Erdbeere zu Preisen zwischen 165.000 und 194.000 VND/kg.

Weitere Zutaten: Lotusmarmelade 130.000–150.000 VND/kg, weißer Sesam 100.000–120.000 VND/kg, Kürbismarmelade 60.000 VND/kg, gesalzene Eier 45.000–60.000 VND/Dutzend. Kuchenformen kosten zwischen 65.000 und 120.000 VND/Stück.

Der Markt für Zutaten und Werkzeuge zur Herstellung von Mondkuchen ist vielfältig und erfüllt den Wunsch vieler Menschen, ihre eigenen Kuchen zu backen, anstatt industriell hergestellte Kuchen zu kaufen. Die meisten Zutaten für die Herstellung von Mondkuchen werden von vietnamesischen Unternehmen hergestellt und verfügen über detaillierte Informationen, Anleitungen und klare Verfallsdaten.