Welche Wirkung haben Süßkartoffeln?

Süßkartoffeln sind krautige Pflanzen aus der Familie der Süßkartoffeln. Süßkartoffelknollen haben eine geschichtete Struktur, bestehend aus einer äußeren Schale und einem inneren Fruchtfleisch. Die Schale von Süßkartoffeln kann je nach Sorte orange, violett, rot oder weiß sein. Das innere Fruchtfleisch kann je nach Sorte und den darin enthaltenen Nährstoffen ebenfalls weiß, orange oder violett sein.

Dies ist ein vertrautes Lebensmittel in unserem Leben. Süßkartoffeln haben einen geringen Stärkegehalt und enthalten viele für die Gesundheit wichtige Vitamine.

Nährwert von Süßkartoffeln

Laut dem Artikel auf der Website hellobacsi mit ärztlicher Beratung von Dr. Nguyen Thuong Hanh – Innere Medizin – Allgemeine Innere Medizin, Bac Ninh General Hospital, hängen die Wirkungen von Süßkartoffeln weitgehend von ihrem Nährwert ab. In 100 g Süßkartoffeln sind erhebliche Mengen an Nährstoffen, Mineralien und vielen Vitaminen enthalten, und zwar wie folgt:

- Vitamin A: Am häufigsten in orangefarbenen Süßkartoffeln enthalten – große Mengen an Beta-Carotin, das die Sehkraft verbessern und die Augen vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen kann. Im Durchschnitt enthält eine Süßkartoffel mehr als 120 % des Vitamin A, das der Körper täglich benötigt.

- Vitamin C: Am häufigsten in roten Süßkartoffeln enthalten – ein wichtiges Antioxidans für das Immunsystem, das Entzündungen reduziert und die Regenerationsfähigkeit des Körpers fördert. Jede Süßkartoffel deckt etwa 45 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs des Körpers.

- Vitamin B6: Unterstützt den Eiweiß-, Zucker- und Fettstoffwechsel des Körpers. Darüber hinaus ist es auch eine Energiequelle zur Aufrechterhaltung der Körperaktivitäten und des Nervensystems.

- Ballaststoffe: Die Ballaststoffe in Süßkartoffeln verbessern die Verdauung und helfen, ein stabiles Gewicht zu halten. Ballaststoffe helfen auch, den Blutzucker zu kontrollieren und das Sättigungsgefühl zu steigern. Jede Süßkartoffel kann 4 - 6 g Ballaststoffe für den täglichen Nährstoffbedarf liefern, um ein stabiles Gewicht zu halten und den Blutzucker zu kontrollieren.

- Kalium: Jede Süßkartoffel enthält etwa 15 % des täglichen Kaliumbedarfs des Körpers. Dies ist ein Mineral, das für grundlegende Körperfunktionen wie Nerven- und Muskelfunktion benötigt wird.

- Eisen: Eine Süßkartoffel kann durchschnittlich 15 - 20 % des Eisenbedarfs des Körpers täglich decken. Eisen bildet rote Blutkörperchen und versorgt die Körperzellen mit Sauerstoff.

- Mangan: Jede Süßkartoffel deckt etwa 25 - 30 % des täglichen Manganbedarfs des Körpers. Mangan ist ein wichtiges Mineral für viele Prozesse im Körper, insbesondere für die Energieversorgung und die Unterstützung der Knochengesundheit.

Welche Wirkung haben Süßkartoffeln?

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, nahrhaft und günstig, sondern werden auch von vielen Menschen wegen ihrer unzähligen gesundheitlichen Vorteile geliebt.

Vitamin-A-Mangel vorbeugen

Laut einem Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital mit medizinischer Beratung durch Dr. Duong Ngoc Van sind Süßkartoffeln aufgrund ihres hohen Beta-Carotin-Gehalts eine ausgezeichnete Vitamin-A-Quelle für den Körper, um verschiedene Infektionen zu bekämpfen, und erhöhen so die Fähigkeit, später Infektionen zu bekämpfen.

Diabetes-Kontrolle

Laut Dr. Duong Ngoc Van haben Süßkartoffeln einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass sie im Vergleich zu anderen stärkehaltigen Lebensmitteln sehr langsam Zucker in den Blutkreislauf abgeben. Diese gleichmäßige Freisetzung hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Darüber hinaus enthält die Knolle Magnesium und einen hohen Ballaststoffgehalt, die für die Behandlung und Vorbeugung von Diabetes wichtig sind.

Hilft bei der Gewichtskontrolle

Laut Boldsky enthalten Süßkartoffeln fermentierbare und lösliche Ballaststoffe. Der Verzehr von Süßkartoffeln bietet dem Körper daher einen Mechanismus zur natürlichen Gewichtsregulierung und -erhaltung. Ballaststoffe wie Pektin tragen nicht nur zur Reduzierung der Nahrungsaufnahme bei.

Diese Art von Ballaststoffen erhöht auch die Aktivität von Hormonen im Körper. Daher führt der Verzehr von Süßkartoffeln zu einer höheren Ballaststoffaufnahme, was zu einer effektiven Gewichtsabnahme beiträgt.

Unterstützen Sie die Krebsvorsorge und -behandlung

Lila Süßkartoffeln sind besonders wirksam im Kampf gegen Krebs. Die Inhaltsstoffe der lila Süßkartoffel können das Wachstum bestimmter Krebsarten wie Magenkrebs, Brustkrebs und Darmkrebs hemmen. Darüber hinaus wirkt sich die hohe Konzentration an Anthocyanen in lila Süßkartoffeln positiv auf die Krebsbekämpfung bei Brustkrebs und Magenkrebs aus.

Süßkartoffelextrakt kann Prostatakrebszellen abtöten. Diese Wirkstoffe sorgen auch dafür, dass sich der Krebs nicht in andere Teile der Prostata ausbreitet oder dort ansiedelt.

Verbessern Sie Haare und Haut

Laut der Untersuchungsabteilung des Nguyen Tri Phuong-Krankenhauses ist diese Knolle reich an Vitamin A, C und E, die gut für Haar und Haut sind.

Vitamin E kann das Haarwachstum und die Haardichte bei Menschen mit starkem Haarausfall steigern. Dies liegt daran, dass dieses Vitamin antioxidative Eigenschaften besitzt, die dazu beitragen können, eine der Hauptursachen für Haarausfall zu reduzieren: oxidativen Stress.

Vitamin C wird häufig zur Behandlung dermatologischer Probleme wie Hyperpigmentierung und Hautalterung eingesetzt. Vitamin C ist notwendig für die Synthese von Kollagen, einem wichtigen Strukturprotein der Haut. Dieses Vitamin hat außerdem entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne helfen und die Wundheilung fördern.

Verdauungsunterstützung

Viele Menschen wissen, dass Süßkartoffeln aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei Verdauungsproblemen und der Darmgesundheit helfen. Der Verzehr von Süßkartoffeln kann den Ballaststoffbedarf des Körpers für einen normalen Verdauungsprozess erhöhen.

Diese Knolle ist auch sehr nützlich bei der Vorbeugung von Verstopfung. Daher können Sie Süßkartoffeln unbedingt in den Speiseplan Ihres Kindes aufnehmen, damit Ihr Kind von diesem wunderbaren Vorteil profitieren kann.