„Com Mau Dich“ in Hanoi zieht ausländische Besucher an

Gleich von der Tür aus können Besucher anhand der Laterne, des Fahrrads oder der typischen Farbe der Wandverkleidung das Bild einer bestimmten Epoche erkennen. Beim Betreten des Ladens erwartet sie ein Raum voller Objekte und Erinnerungsstücke aus der Subventionszeit. Von Schwarzweißfotos über einen Esstisch aus einem Nähmaschinenbein, eine Sofagarnitur mit einem Stoffkissen mit typischem Pfauenmuster bis hin zu einem Glas frisch gezapftem Bier und einer Reihe von Steinen, die der Ladenbesitzer in einer Vitrine ausstellt. Es scheint, als würde der 37 Trade Store die alte Szene der schwierigen, aber beliebten Subventionszeit wieder aufleben lassen. Frau Dang Thanh Thuy, die Ladenbesitzerin, sagte: „Die Erinnerungen an die Subventionszeit, die die Jugend von heute durch die Geschichten ihrer Großeltern und Eltern kennt, sind die überfüllten Verkaufstheken, an denen man auf Lebensmittel wartete, der Schwarzweißfernseher, vor dem sich jeden Abend die ganze Nachbarschaft versammelte, die Emailleschüsseln und -teller, das Transistorradio, die Plastiksandalen von Tien Phong … Eine Zeit, als Hanoi schwierig war und „vielleicht wegen des menschlichen Schweißes die verarbeiteten Nudeln zäher und salziger wirkten …“. Mau Dich Nr. 37 wird der Ort sein, an dem diese schönen und schwierigen Erinnerungen bewahrt werden, in einem nostalgischen Raum voller Zeit, im Herzen des modernen und pulsierenden Hanoi von heute.“ Gerichte wie: Süßkartoffelblätter mit fermentiertem Reis gedünstet, geschmorter Karpfen mit Sojasauce; Tofu mit Zwiebeln; Reis mit Nudeln gemischt, Maniok; Krabbensuppe, Auberginen, gebrannter Reis ... sind bei in- und ausländischen Touristen sehr beliebt und werden gelobt. Viele internationale Zeitungen und Radiosender sind zum Filmen und Fotografieren in den Mau Dich-Reisladen Nr. 37 gekommen, darunter die New York Time aus den USA, NHK Television aus Japan und australische Zeitungen. Als ich ihnen erlaubte, zum Filmen und Schreiben von Artikeln zu kommen, zögerte ich zunächst etwas, weil alles alt war, die Fotos schwarzweiß und alle Objekte dunkel waren, aber als sie filmten und den Link schickten, sah ich unerwartet, wie schön es war, alles war so klar und voller Emotionen.“ Laut Frau Dang Thanh Thuy kommen viele ausländische Touristengruppen hierher, um vor ihrer Abreise aus Vietnam noch einmal zu essen. Sie erzählen, dass dies der letzte Tag ihrer Vietnamreise sei und sie ein Essen mit dem Geist der vietnamesischen Kultur genießen. Dieses Essen ist das deutlichste Gefühl für Vietnam und wird schöne Erinnerungen an Vietnam wecken. Das macht mich glücklich. Auch wenn es nun schon 12 Jahre her ist, dass ich den Mau Dich-Reisladen eröffnet habe, war meine Leidenschaft und Begeisterung noch nie so gering. Ich freue mich immer, wenn ich in die Gesichter der Kunden schaue, wenn sie den Laden betreten und die Gerichte genießen …

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