Süßkartoffeln sind für die meisten Vietnamesen ein vertrautes Gericht. In unserem Land werden überall viele Arten von Süßkartoffeln angebaut, beispielsweise weiße Süßkartoffeln, violette Süßkartoffeln und gelbe Süßkartoffeln. Süßkartoffeln lassen sich leicht zu vielen rustikalen Gerichten verarbeiten, beispielsweise gekocht, gegrillt, als Marmelade, in Kuchen und als Dessert.

Laut einem Artikel in VnExpress erklärte Dr. Bui Dac Sang von der Akademie für Wissenschaft und Technologie, dass Süßkartoffeln ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt sind, das reich an Proteinen, Lipiden, Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Mineralien ist.

Obwohl Süßkartoffeln reich an Nährstoffen sind, ist ihr Kaloriengehalt recht gering: nur 85 Kalorien pro 100 g. Dies ist ein wichtiger Faktor dafür, dass Süßkartoffeln in die Liste der Nahrungsmittel aufgenommen werden, die die Gewichtsabnahme unterstützen.

Sollte man Süßkartoffeln essen, wenn man hungrig ist?

Laut einem Artikel auf der Website der Long Chau Pharmacy, dessen Inhalt von der Universitätsapothekerin Tran Thi Duong geprüft wurde, ist der Verzehr von Süßkartoffeln möglicherweise nicht die beste Wahl, wenn Sie hungrig sind.

Süßkartoffeln regen die Magensäuresekretion an. Wenn Sie also Magenprobleme haben, sollten Sie es vermeiden, Süßkartoffeln auf leeren Magen zu essen, um eine Verschlimmerung der Beschwerden zu vermeiden. Süßkartoffeln enthalten viel Zucker und der Verzehr auf nüchternen Magen kann die Magensekretion erhöhen und Symptome wie Sodbrennen, Blähungen und Säurereflux verursachen.

Um diese Auswirkungen zu verringern, kochen Sie Süßkartoffeln gründlich und geben Sie während des Kochvorgangs etwas Wein hinzu, um die Enzyme zu zerstören, die Verdauungsstörungen verursachen. Auch das Trinken von Ingwerwasser kann Blähungen lindern. Darüber hinaus kann der Verzehr von Süßkartoffeln auf nüchternen Magen auch den Blutdruck senken und aufgrund eines Abfalls des Blutzuckerspiegels Müdigkeit verursachen.

Wann ist die beste Zeit, Süßkartoffeln zu essen?

Jetzt ist die Zeit, Süßkartoffeln zu essen, die die Wirksamkeit der Gewichtsabnahme beeinflussen.

Iss Süßkartoffeln zum Frühstück

Der Apotheker Nguyen Tuan Trinh erklärte auf der Website der Long Chau Pharmacy, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages sei und man daher Nahrungsmittel wählen müsse, die dem Körper Energie und Nährstoffe liefern.

Süßkartoffeln sind eine gute Wahl zum Frühstück, da sie komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und viele Vitamine und Mineralien enthalten. Wenn Sie zum Frühstück Süßkartoffeln essen, fühlen Sie sich länger satt, der Hunger wird gemindert und Sie vermeiden, bei späteren Mahlzeiten zu viel zu essen.

Darüber hinaus tragen Süßkartoffeln auch zur Stärkung des Immunsystems bei, wirken als Antioxidantien und verbessern die Hautgesundheit. Sie können gekochte, gebackene oder gedämpfte Süßkartoffeln essen oder Salate, Klebreis, süße Suppen, Kuchen usw. zubereiten, um Ihren Geschmack zu variieren.

Iss Süßkartoffeln zum Mittagessen

Laut der Hellobacsi-Website liefert das Mittagessen dem Körper nach der morgendlichen Arbeitszeit die nötige Energie. Wenn Sie jedoch zu viel Reis, Brot, Nudeln, Pho usw. essen, nehmen Sie leicht zu und werden müde.

Stattdessen sollten Sie Süßkartoffeln anstelle von stärkehaltigen Lebensmitteln essen. Süßkartoffeln geben Ihnen genügend Energie, ohne Ihren Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe zu treiben. Dies trägt dazu bei, Ihr Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen zu senken.

Darüber hinaus hilft der Verzehr von Süßkartoffeln zum Mittagessen auch bei der Aufnahme von Kalzium, einem wichtigen Mineral für Knochen und Gelenke. Sie sollten Süßkartoffeln etwa zwischen 12 und 13 Uhr essen, da das Sonnenlicht dann für die Kalziumaufnahme am effektivsten ist. Sie können Süßkartoffeln mit grünem Gemüse, Bohnen, Fleisch, Fisch, Eiern usw. kombinieren, um den Geschmack zu verbessern und die Ernährung auszugleichen.