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Der Rindfleisch-Nudelverkäufer ist froh, wieder da zu sein.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên09/09/2021

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Seit dem 8. September dürfen in Ho-Chi-Minh-Stadt Gastronomiebetriebe (mit Gewerbeerlaubnis) täglich von 6 bis 18 Uhr Speisen zum Mitnehmen verkaufen und Bestellungen über Technologie und Speditionen entgegennehmen. Nachdem die Information in den sozialen Netzwerken weit verbreitet war, veröffentlichten viele Nutzer in Gruppen, die Rindfleischnudeln verkaufen, Artikel über das Comeback des bekannten Rindfleischnudeln-Gerichts. Viele Internetnutzer riefen auch die Namen der berühmten „Suicide Beef Noodle Sisters“ aus der Vergangenheit. Viele Internetnutzer scherzten sogar, dass sie morgen „zur Arbeit gehen“ würden, weil sie sich Sorgen um die Bestellung ihrer Lieblingsgerichte machten.
Frau Nguyen Phuong Trinh (Besitzerin eines Rindfleisch-Nudelladens im 8. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte, sie habe ihren Laden geschlossen und den Verkauf von Rindfleisch-Nudelsuppe vorübergehend eingestellt, seit Ho-Chi-Minh-Stadt gemäß Richtlinie 16 zur Eindämmung der Covid-19-Epidemie soziale Distanzierung eingeführt habe. „Vor der Epidemie verkaufte der Laden etwa 50 Schüsseln pro Tag, aber nach dem Online-Verkauf stiegen die Verkäufe deutlich an, manchmal wurden 200 Schüsseln verkauft. Ich plane, am 10. September wieder zu verkaufen“, sagte sie.

Internetnutzer posten, was sie morgen essen werden, wenn Restaurants zum Mitnehmen öffnen

Frau Trinh sagte, sie habe eine Covid-19-Impfung erhalten und werde sich weiterhin darum kümmern, die Registrierungsverfahren gemäß der Ankündigung des Volkskomitees der Stadt zur Wiederaufnahme der Geschäftstätigkeit abzuschließen.

Obwohl sie den Verkauf eingestellt hat, erhält Frau Trinh weiterhin täglich Dutzende Anrufe von Stammkunden, die nach Rindfleischnudeln fragen. Sie sagte, sie nehme keine Bestellungen an, antworte den Kunden aber weiterhin und warte, bis der Verkauf wieder aufgenommen wird. Dann poste sie die Ankündigung auf ihrer persönlichen Seite.

Frau Trinh vertraute an: „Ich war sehr froh zu hören, dass wir den Verkauf wieder aufnehmen konnten, da wir lange Zeit geschlossen hatten. Niemand musste sich um Lebensmittel sorgen, daher wäre die Situation wahrscheinlich besser.“

Rindfleischnudelsuppe, Bruchreis, Saigon Fried Chicken... noch ruhig am ersten Tag des Take-out-Verkaufs

Aus Sicherheitsgründen ließ Frau Trinh die Rindfleischnudeln auf dem Tisch liegen und ging weg. Der Spediteur holte die Ware ab und legte das Geld auf den Tisch. Nachdem der Spediteur gegangen war, kam sie zurück, um Desinfektionsmittel zu sprühen und das Geld einzusammeln. Dies war auch die Methode zur Seuchenprävention, die Frau Trinh bei ihren früheren Online-Verkäufen angewandt hatte.

Ähnlich wie Frau Trinh freute sich Frau Nguyen Uyen (die im Bezirk Binh Thanh online Rindfleischnudelsuppe verkauft) sehr über die Nachricht, dass sie wieder Geschäfte machen darf. Frau Uyen sagte, ihre Familie habe aufgrund der verschärften Abstandsregeln der Stadt vorgehabt, den Verkauf von Rindfleischnudelsuppe einzustellen. Nach der Nachricht, dass der Geschäftsbetrieb wieder aufgenommen werden darf, werde sie jedoch in Erwägung ziehen, den Verkauf fortzusetzen.

„Meine Mutter und ich planen, den Verkauf fortzusetzen, wenn die Situation stabil ist. Es ist ein Geschäft, daher freue ich mich natürlich, wenn es wieder verkauft werden kann“, erzählte sie.

Wie Thanh Nien berichtete, dürfen in Ho-Chi-Minh-Stadt seit dem 8. September Gastronomiebetriebe (mit Gewerbeschein) täglich von 6:00 bis 18:00 Uhr Speisen zum Mitnehmen anbieten. Unternehmen, die nach der „3-vor-Ort“-Methode arbeiten, können ihre Geschäfte ausschließlich über Online-Bestellungen abwickeln. Zusteller sind Einheiten, die Waren mithilfe von Technologie ausliefern (Versender) und müssen Sicherheitsmaßnahmen zur Prävention und Eindämmung der Epidemie gewährleisten.
Die oben genannten Betriebe müssen ihr Geschäft beim Bezirk, Landkreis und der Stadt Thu Duc registrieren, um gemäß der offiziellen Mitteilung 2800 des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt vom 21. August eine Reisegenehmigung zu erhalten. Die damit verbundene Bedingung ist, dass der Mitarbeiter mit mindestens einer Dosis des Covid-19-Impfstoffs geimpft wurde und gemäß dem Antragsformular alle zwei Tage einen negativen Covid-19-Schnelltest oder gemäß den Anweisungen des Gesundheitsministeriums eine Sammelprobe von 3 Personen vorlegt.

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