Am Mittag des 27. Oktober antwortete Herr Phan Thanh Phai, Direktor der Phu Huu-Grundschule im Bezirk Phu Huu in der Stadt Thu Duc, Reportern auf einen Clip in den sozialen Medien, in dem der Küche, die Mahlzeiten für Internatsschüler in der Stadt Thu Duc zubereitet, vorgeworfen wurde, verdorbene Lebensmittel zusammen mit dem Essen für die Schüler im Gefrierschrank aufzubewahren, darunter gefrorene Hühnerfüße ohne Fleisch, stinkende, vorgeschnittene Würstchen unbekannten Alters usw. Dieser Vorfall „schädige den Ruf und die Ehre der Schule und habe mich in den letzten Tagen sehr müde und gestresst gemacht“, sagte er.

Herr Phan Thanh Phai sagte, dass die Bilder von verfaulten Hühnerfüßen, Hühnerschenkeln, Wurstscheiben usw., die die Leute in den sozialen Medien sehen, die im Gefrierschrank gelagert sind, von Eltern in der Küche des Unternehmens gefilmt wurden, das die Schule mit Mahlzeiten versorgt. Die Schule verfügt über keine eigene Küche. Die Eltern waren Teil des Kontrollteams und des Elternbeirats der Schule, die am 25.10.2023 den oben genannten Essenslieferanten kontrollierten.

Als die Eltern entdeckten, dass sich verdorbene Lebensmittel im Gefrierschrank befanden, luden sie Herrn Phai als Zeugen ein. Hühnerfüße, Würstchen usw. wurden als für Firmenmitarbeiter gekochtes Essen erklärt, nach dem Kochen jedoch im selben Gefrierschrank wie das Essen der Schüler aufbewahrt. Auf dem Schülerspeiseplan stehen seit Jahresbeginn keine Hühnerfüße mehr. Herr Phai sagte sofort, dass der Ort, an dem Lebensmittel für die Schüler gelagert werden, den Schülern gehören müsse, und forderte, dass die Küche auf diesem Weg keine Lebensmittel für das Personal lagern dürfe.

Am Mittag des 25. Oktober inspizierten wir die Küche des Catering-Unternehmens und stellten fest, dass ich am nächsten Tag (dem 26. Oktober) keine Mahlzeiten mehr an die Schüler lieferte, um das Problem zu lösen. Am 26. Oktober um 17:00 Uhr hielten wir eine schulweite Versammlung ab, an der über 50 Eltern der Schule teilnahmen, um zu besprechen, wie mit diesem Vorfall umzugehen sei. Das Catering-Unternehmen erklärte dies schriftlich und entschuldigte sich, doch die Eltern waren damit nicht einverstanden. Die Eltern stimmten zu, den Vertrag mit diesem Unternehmen zur Belieferung der Schüler mit Mahlzeiten zu kündigen. Die Eltern waren nicht beruhigt, als sie sahen, dass unsichere Lebensmittel zusammen mit dem Essen der Schüler platziert wurden. Das war unsicher. Wir stimmten zu“, sagte Herr Phan Thanh Phai.

Der Direktor der Phu Huu-Grundschule sagte, dass das Unternehmen, das die Mahlzeiten für die Internatsschüler bereitstellt, einen langjährigen Vertrag mit der Schule abgeschlossen habe. Das Unternehmen versorgt nicht nur diese Schule mit Mahlzeiten, sondern auch viele andere Schulen.

„Im Laufe des Jahres führen wir eine Reihe von regelmäßigen und unangekündigten Inspektionen der Catering-Einheiten durch. Dem Inspektionsteam gehören immer Elternvertreter an“, sagte Herr Phai.

Heute Morgen, am 27. Oktober, hielt das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, eine Dringlichkeitssitzung zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Internatsküchen ab. Herr Phan Thanh Phai war beteiligt und meldete den Vorfall. Herr Phai sagte, die Lösung der Schule bestehe in den kommenden Tagen darin, mit der Elternvertretung zusammenzuarbeiten, um einen seriösen, rechtlich qualifizierten und qualifizierten Internatsverpflegungsanbieter zu finden und mit Stimmenmehrheit darüber abzustimmen, der den Schülern weiterhin Internatsverpflegung bieten soll. Während des Prozesses zur Suche nach einem Lebensmittellieferanten wird die Schule auch medizinische und professionelle Parteien aus dem Ministerium für Bildung und Ausbildung der Stadt Thu Duc einladen, um bei der Überprüfung des Kapazitätsprofils des Unternehmens zu helfen.

Das Unternehmen, das Verpflegung für die Pension anbietet, befindet sich im Bezirk Long Thanh My, Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. Heute Nachmittag, am 27. Oktober, kontaktierten Reporter der Zeitung Thanh Nien den Unternehmensvertreter mehrmals zu den oben genannten Themen, erhielten jedoch keine Antwort.