Jeden šálek vařených černých fazolí obsahuje přibližně 15 gramů vlákniny, 610 mg draslíku, 240 mg fosforu, 120 mg hořčíku, přes 46 mg vápníku a mnoho dalších důležitých živin. Černé fazole také obsahují fytochemikálie a aminokyseliny, které mohou zlepšit funkci cév a spánek, uvádí webová stránka s lékařskými informacemi Medicine Net (USA).
Černé fazole nejen pomáhají snižovat krevní tlak, ale také zlepšují spánek.
Všechny tyto účinky mohou pomoci zlepšit krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem. Vysoký krevní tlak je stav, kdy proces krevního oběhu vytváří tlak na stěny tepen. Když tento tlak překročí normální hodnoty, vede to k vysokému krevnímu tlaku.
Normální krevní tlak se pohybuje kolem 120/80 mmHg. U lidí s vysokým krevním tlakem však může tato hodnota dosáhnout 130/80 mmHg nebo i vyšší.
Ve studii provedené na myších a publikované v časopise Nutrients vědci zkoumali účinky černých a bílých fazolí na cévní funkce u myší s vysokým krevním tlakem.
Výsledky ukázaly, že černé fazole pomáhají zlepšit elasticitu cév, a tím snižují krevní tlak. U bílých fazolí se to však nezjistilo. Studie také zjistila, že účinky černých fazolí na snížení krevního tlaku jsou trvalé pouze při pravidelné konzumaci. To znamená, že aby lidé mohli sklízet z výhod černých fazolí, měli by tuto rostlinu zařadit do svého každodenního jídelníčku.
Kromě toho, že pomáhají zlepšovat krevní tlak, černé fazole také podporují lepší spánek díky vysokému obsahu tryptofanu. Jedná se o esenciální aminokyselinu pro syntézu dvou hormonů, které podporují spánek: melatoninu a serotoninu.
Četné studie také ukazují, že nejen černé fazole, ale i další fazole bohaté na tryptofan mohou pomoci zlepšit kvalitu a délku spánku a zároveň snížit neklidný spánek a počet probuzení během noci. Tryptofan je navíc podle Medicine Net nezbytný pro funkci svalů, rovnováhu neurotransmiterů a mnoho dalších funkcí.
Zdroj: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-it-nguoi-biet-cua-dau-den-185240811163013081.htm
