Durian Ben Tre patří mezi nejchutnější ovoce v jihovýchodní Asii.
Báo Lao Động•19/11/2024
Podle webu o jídle Taste Atlas je řada vietnamských druhů ovoce, jako je durian, dračí ovoce a karambola, považována za ovoce s nejlepší chutí v jihovýchodní Asii.
Webová stránka Taste Atlas, která je přezdívána „kulinářská mapa světa “, právě oznámila 26 nejlepších druhů ovoce, které stojí za to v jihovýchodní Asii ochutnat. Vietnam se na tomto seznamu pyšní mnoha slavnými a lahodnými plody, včetně dračího ovoce, durianu, karamboly, kokosu, manga a kumquatu. Dračí ovoce z Phan Thietu, které se v seznamu umístilo na 5. místě, je Taste Atlas představil jako jedno z ovoce s výraznou, jemně sladkou chutí, která se velmi snadno jí. Sady dračího ovoce se navíc mohou stát turistickým cílem v rámci modelu „venkovské turistiky“. Kromě dračího ovoce s bílou dužinou je v kulinářské přípravě oblíbené i dračí ovoce s červenou dužinou díky své atraktivní barvě. Mnoho restaurací tuto ingredienci používá k přípravě předkrmů, příloh, dezertů a nápojů. Na 7. místě se na seznamu umístilo i dračí ovoce Binh Thuan.
Vietnamské dračí ovoce je považováno za plod lahodné chuti a vysokého ekonomického potenciálu. Foto: Informační portál provinční vlády Binh Thuan.
Durian Cai Mon ( Ben Tre ) se v tomto seznamu umístil na 7. místě. Toto ovoce je známé jako král ovoce, ale co se týče chuti, je poměrně vybíravé. Taste Atlas jej popisuje jako plod s „tlustou dužinou, jemnou vůní a sladkou chutí, kterou si mnoho lidí spojuje s kravským mlékem. Ovoce má relativně málo semen.“ Durian je bohatý na živiny a prospěšný pro zdraví a lze jej použít do slaných i sladkých pokrmů, jako jsou dezerty, dorty, zmrzlina a lepkavá rýže... Pro ty, kteří jsou citliví na silné pachy, je však durian považován za „noční můru“, protože je příliš štiplavý.
Durian Cai Mon je známý svou silnou dužinou, malými semínky a intenzivně sladkou chutí. Foto: Foody
Vietnamské kokosové ořechy z Ben Tre, hvězdicová jablka z Lo Ren, manga Hoa Loc a kumquaty jsou také hodnoceny jako jedno z nejlepších ovocných druhů v jihovýchodní Asii. Toto ovoce má lákavou chuť, je prospěšné pro zdraví a vhodné ke konzumaci v horkém počasí. Kromě toho se mezi 26 nejlepšími druhy ovoce v jihovýchodní Asii nachází i mnoho druhů ovoce známých Vietnamcům, jako je rambutan, mangostan, růžové jablko, jackfruit, chlebovník, banán... Mezi nimi je indonéský mangostan hodnocen jako nejlepší ovoce v jihovýchodní Asii. Žebříček TaáteAtlas je založen na recenzích uživatelů z celého světa a jeho cílem je propagovat lahodné místní pokrmy, vzbudit hrdost na tradiční kuchyni a podnítit zvědavost turistů na nová a exotická jídla.
