Produkty biozemědělství snadno splňují kritéria pro produkty OCOP.

Z 240 produktů s certifikací OCOP v provincii Tuyen Quang jich 39 dosáhlo 4 hvězdiček. Tyto produkty s certifikací OCOP, zejména ty se 4 hvězdičkami, si stále více budují své postavení na trhu.

Podle pana Le Hai Nama, vedoucího oddělení pro rozvoj venkova provincie Tuyen Quang, pokud jsou zemědělské produkty uznány jako produkty OCOP, splňují několik standardů správné zemědělské praxe (GAP). Tyto produkty se proto nejen prodávají na tradičních trzích, ale snadno se dostávají i do renomovaných nákupních center, supermarketů a na platformy elektronického obchodování. Mnoho produktů OCOP má ekologicky pěstované suroviny a jsou jim přiřazeny kódy oblastí pěstování, což usnadňuje export na náročné trhy.

Čajový produkt Shan Tuyet (1 pupen, 1 list) od družstva Son Tra (obec Hong Thai, okres Na Hang) byl právě doporučen Radou pro hodnocení a klasifikaci produktů OCOP provincie Tuyen Quang Provinčnímu lidovému výboru k předložení Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova k hodnocení, klasifikaci a uznání jako 5hvězdičkový produkt OCOP.

Aby tohoto výsledku dosáhlo, investovalo družstvo Son Tra v průběhu let do rozšíření své oblasti surovin a zpracovatelské infrastruktury. Družstvo rozšířilo své vazby a nakupuje surový čaj od domácností pěstujících čaj v obcích Hong Thai, Sinh Long a Son Phu (okres Na Hang) o celkové ploše přes 130 hektarů. Z toho bylo 21 hektarů surového čaje certifikováno jako organické Centrem pro testování a certifikaci kvality TQC, což představuje přibližně 63 tun ročně a obdrželo kód oblasti pěstování čaje, který je opravňuje k exportu na evropský trh.

Pan Nguyen Ngoc Pho, ředitel družstva Son Tra, uvedl, že starobylé čajovníky Shan Tuyet jsou cenným přínosem pro obyvatele Mong a Dao ve vesnicích okresu Na Hang. V posledních letech se spolu s rozvojem a rozšiřováním dopravního systému a rozvojem tržní ekonomiky čaj Shan Tuyet z družstva postupně stal prodejným produktem a chutným nápojem známým na domácím trhu.

Pro posílení image svých produktů vybudovalo družstvo zpracovatelský závod a získalo certifikaci ISO 22000:2018 od Institutu pro výzkum a vývoj standardů kvality (vydanou 14. ledna 2022) za svůj systém managementu bezpečnosti potravin pro zpracování a obchod s čajem. V současné době má družstvo 3 produkty OCOP, včetně 1 produktu se 3 hvězdičkami, 1 produktu se 4 hvězdičkami a 1 produktu v procesu upgradu na 5 hvězdiček.

Mezi produkty provincie Tuyen Quang, které získaly ocenění OCOP, je více než 20 kulinářských specialit. Mezi významné příklady patří sušené rýžové nudle Da Vi (okres Na Hang), které získaly 3 hvězdičky; sušené buvolí maso Tien Quang (okres Chiem Hoa), které získalo 3 hvězdičky; lepkavý rýžový koláč Chiem Hoa, který získal 4 hvězdičky; a kyselé vepřové maso Vuong Duy (okres Lam Binh), které získalo 3 hvězdičky…

Lepkavý rýžový koláč Chiêm Hóa od Zemědělského a lesnického družstva Đồng Lộc je čtyřhvězdičkový produkt OCOP z provincie Tuyên Quang. Tento produkt byl nedávno znovu certifikován jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP Radou pro klasifikaci produktů OCOP provincie Tuyên Quang. Aby si družstvo udrželo své hodnocení OCOP, investovalo do standardizace řízení výroby a získalo certifikaci od testovacího a certifikačního centra TQC CGLOBAL pro systém managementu bezpečnosti potravin v souladu s normami ISO 22000:2018; a certifikát pro systém analýzy rizik a kritické kontroly v souladu s normami HACCP Codex Alimentarius.

Podle paní Hoang Thi Thao, ředitelky zemědělského a lesnického družstva Dong Loc, si lidé pro pečení lahodných koláčů vybírají lepkavou rýži odrůdy „zlatý květ“ spolu s trnitými listy, vepřovým masem a náplní z mungo fazolí, které jsou tradičními metodami zabaleny do sušených banánových listů, což vytváří voňavou a osobitou atmosféru krajiny Chiêm Hóa.

Družstvo v průměru vyrobí a prodá ročně přes 120 000 párů lepkavých rýžových koláčků za cenu 10 000 VND za pár. Členové družstva neustále vylepšují design a kvalitu, aby lépe vyhovovali potřebám spotřebitelů.

Konzumace bezpečných zemědělských produktů a potravin je trend, ke kterému se mnoho spotřebitelů ubírá. Aby se uspokojila poptávka na trhu, zemědělské produkty s certifikací OCOP z provincie Tuyen Quang se neustále zlepšují v kvalitě i designu. Obce také nadále zavádějí efektivní modely propojení výroby, které propojují zemědělce s družstvy, podniky a vědci, a tím zvyšují hodnocení OCOP svých produktů.