Podle SCMP mnoho restaurací v londýnské čínské čtvrti, které dříve podávaly převážně kantonskou kuchyni, nyní do svých jídelních lístků přidalo pokrmy jihovýchodní Asie a východní Asie.
![]() |
| Některé pokrmy v baru Speedboat v londýnské čínské čtvrti, kde nové restaurace představují kuchyni z celé východní a jihovýchodní Asie. Foto: Nic Crilly-Hargrave. |
Speedboat Bar – restaurace pojmenovaná po turbomotorových lodích, které brázdí řeky a kanály Bangkoku – si klade za cíl přinést chuť Yaowarat Road z thajské metropole do londýnské čínské čtvrti. Pro hosty, kteří dávají přednost venkovnímu posezení, jsou připraveny zářivě červené stoličky, zatímco interiér se vyznačuje mixem barev a vzorů; menu je thajsko-čínské fusion.
Personál je mladý a veselý, oblečený v havajských košilích nebo fotbalových dresech, a v baru v patře jsou televizní obrazovky, na kterých se promítají zápasy Muay Thai a závody lodí.
Během oběda vítá Speedboat Bar mnoho Londýňanů, turistů z Asie a mnoha evropských zemí, kteří si přicházejí dát pivo Singha a pochutnat si na pokrmech, jako je kukuřice smažená ve sladkokyselé omáčce, nakládané zelí s klobásou, mleté hovězí maso s bazalkou a křupavé vepřové kari.
Jediným dezertem je křupavý ananasový koláč inspirovaný těmi, které se nacházejí v thajských obchodech 7-Eleven.
![]() |
| Uvnitř baru Speedboat na Rupert Street v londýnské čínské čtvrti. Foto: Speedboat Bar |
Atmosféra v baru Speedboat se v noci s hudbou opravdu rozvoní a hosté si mohou vychutnat noční menu v kombinaci s whisky od 23:00 do 0:30 následujícího rána.
Dalším rušným místem nočního života je Pochawa Grill na přilehlé ulici Wardour. Zde si hosté mohou vychutnat lahodné korejské grilované jídlo pod neonovými světly. Naproti přes ulici se šéfkuchař Jeff Tan z čínské restaurace Hakkasan specializuje na moderní vietnamské pouliční jídlo ve stylovém prostředí v tmavých tónech.
| Čínská čtvrť v Londýně existuje od 50. let 20. století, kdy se čínská komunita po druhé světové válce přestěhovala z doků východního Londýna a založila zde firmy. |
Elegantně zařízená restaurace YiQi Pan Asian Cuisine na nedaleké ulici Lisle Street se specializuje na jihovýchodní asijskou kuchyni, včetně malajsijských, singapurských, thajských a indonéských pokrmů.
Další nově otevřenou a oblíbenou čínskou restaurací je Kung Fu Noodle na rohu Shaftesbury Avenue a Wardour Street. Každý den v poledne se venku tvoří dlouhé fronty na ručně trhané nudle – zejména hovězí nudle z Lanzhou.
Objevují se také restaurace specializující se na asijské dezerty, zejména na Newport Court, ulici přezdívané „Dezertní ulička“. Mezi pozoruhodné příklady patří japonská pekárna Kova s nádherně prezentovanými dorty a zmrzlina Mamasons Dirty Ice Cream, jako je ube bilog – rolovaný mléčný chléb plněný filipínským krémem z fialových batátů.
Nenápadná kavárna Café TPT, která se nachází hned vedle brány do čínské čtvrti na ulici Wardour, nabízí svým věrným zákazníkům dai pai dong – hongkongský pouliční stánek s jídlem.
Hned za rohem Gerrard Street, v srdci čínské čtvrti, se nacházejí Dumplings' Legend a Plum Valley, dvě zavedené a slavné restaurace s dim sum. Dále je Tao Tao Ju – oblíbené jídlo na Lisle Street.
![]() |
| Grilované maso v restauraci The Eight na Shaftesbury Avenue. Foto: Stacie Ma |
Když autor navštívil město kolem poledne jednoho všedního dne, viděl mnoho čínských rodin trpělivě čekajících na otevření hotelu Four Seasons na Gerrard Street, kde z oken visely slavné třpytivé pečené kachny. Dav se shromáždil o pár dveří dál před kantonskou restaurací Lotus Garden se střechou ve stylu pagody a sochami lvů.
Mezi novější restaurace patří The Eight na Shaftsbury Avenue, moderní kavárna v hongkongském stylu, známá také jako cha chaan teng; Bun House na Lisle Street, moderní restaurace s dušenými houskami; a obchod s dezerty Bubblewrap na Wardour Street, specializující se na bubble wafle, kuželovité vaječné vafle plněné krémem a polevou.
Mezi restauracemi jsou rozmístěny cedule s nápisy v angličtině i čínštině. Najdete zde podniky včetně asijského supermarketu a kosmetického salonu.
Supermarket New Loon Moon se nachází na místě hostince Turk's Head Tavern, kde Samuel Johnson v roce 1764 založil literární klub. Naproti přes ulici, pod tchajwanskou restaurací Leongs Legend, se nachází místo, kde Ronnie Scott poprvé otevřel svůj slavný jazzový klub.
Letos byla odhalena pamětní deska na počest Kwai-Tsun Tseho, čínského muže narozeného v Hongkongu. Pan Tse (který zemřel v roce 2022) otevřel v roce 1975 supermarket SeeWoo na Lisle Street a je považován za autora mnoha čínských surovin a chutí, které Londýňané poznali.
Zdroj: https://baoquocte.vn/am-thuc-dong-nam-a-va-dong-a-duoc-ton-vinh-tai-troi-au-281724.html










