وبحسب الحسابات، من المتوقع أن يصل إنتاج الخنازير الحية هذا العام إلى أكثر من 5.4 مليون طن، بزيادة قدرها 5.0% مقارنة بعام 2024. وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يميل سعر الخنازير الحية في الأشهر الأولى من العام إلى الارتفاع مقارنة بنهاية العام الماضي.

في الواقع، بعد تيت، ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل حاد، إلى 70.000-75.000 دونج/كجم - وهو أعلى مستوى في السنوات الثلاث الماضية.

وقد ذكر السبب على أنه وباء ظهر في بعض الأماكن. إلى جانب ذلك، تشدد المحافظات والمدن من القضايا البيئية في تربية الماشية، وتضطر المزارع التي لا تستوفي الشروط إلى "تعليق أقفاصها". وفي الوقت نفسه، يزداد الطلب قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، لذا هناك نقص في لحم الخنزير في هذا الوقت.

وقال مدير إدارة إنتاج الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية دونج تات ثانج، إنه مع إجمالي قطيع الخنازير الحالي، فإن نقص إمدادات لحم الخنزير هو ظاهرة محلية فقط.

وقال ثانج إن الطلب على اللحوم قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة يزيد بنسبة 15-20% مقارنة بالأيام العادية.

أسعار لحم الخنزير سترتفع بشكل كبير قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة 2025

علاوة على ذلك، خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفعت أسعار الخنازير الحية وظلت مرتفعة، مما دفع الشركات ومزارعي الخنازير إلى بيع الخنازير مبكرًا (أقل من 100 كجم) لتحقيق الربح، مما أدى إلى انخفاض القطيع الحالي. بعد رأس السنة القمرية الجديدة، أصبح المعروض من الخنازير التي يبلغ وزنها 100 كجم/رأس (المعيار القياسي للبيع) منخفضا للغاية، مما دفع الأسعار إلى الارتفاع.

إلا أن رئيس إدارة الثروة الحيوانية أكد أن المعروض من هذه السلعة لا يزال كافيا لتغطية طلب المستهلكين. لن يؤثر النقص الحالي في لحم الخنزير وارتفاع الأسعار على مؤشر أسعار المستهلك.

وقال تانج إن الحفاظ على ارتفاع أسعار لحم الخنزير لفترة طويلة سيكون صعبا لأن إجمالي القطيع الذي يزيد عن 30 مليون خنزير يلبي بشكل أساسي الطلب على الاستهلاك المحلي.

وبحسب تقرير وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد في عام 2024 سيصل إلى 31.08 مليون رأس. بلغ إنتاج لحم الخنزير 5.16 مليون طن، بزيادة قدرها 6.6%.

وفيما يتعلق بأسعار الخنازير الحية، فمن المتوقع أن تستقر في الفترة الأولى من عام 2024 عند حوالي 52 ألف إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام. من مايو إلى يونيو، ارتفع سعر هذا العنصر بشكل حاد بعد الاتجاه العام للعديد من البلدان في المنطقة والعالم، وفي بعض الأحيان قفز السعر إلى أكثر من 70 ألف دونج/كجم.

ثم انخفض سعر الخنازير الحية إلى 64 ألفًا - 66 ألف دونج للكيلوغرام في شهري يوليو وأغسطس. وبحلول سبتمبر/أيلول 2024، سيرتفع مرة أخرى إلى 2000-3000 دونج/كجم.

في يناير 2025، بلغ متوسط ​​سعر بيع الخنازير الحية في القطاع الخاص على مستوى البلاد 65000-67000 دونج/كجم، وكان السعر في مزارع الشركات الكبيرة أعلى بنحو 1000-2000 دونج/كجم. إلى جانب ذلك، انخفضت أسعار المواد الخام اللازمة لإنتاج الأعلاف الحيوانية والأعلاف النهائية، مما ساعد مربي الخنازير على تحقيق الربح، وخلق الحافز لاستعادة القطعان وزيادتها.

وهذه هي العوامل التي أثرت بشكل إيجابي على معدل نمو قطيع الخنازير في العام الماضي.