نبات السهم الأحمر يُعرف أيضًا باسم نبات الجالنجال. في مناطق مقاطعة تاي هوا (مقاطعة فو ين)، يطلق عليه الناس عادةً اسم نبات الموز والقلقاس.

يتميز جذر الموز بطعم حلو، ويساعد على تبريد الأعصاب وتهدئتها بشكل فعال.

يمكن معالجة دقيق السهم إلى دقيق، كعك، شعرية، لآلئ التابيوكا لطهي الحساء الحلو أو يمكن غليه وتناوله على الفور.

شجيرة من نبات السهم ذو الدرنات اللذيذة تم قطعها في حديقة السيد لي شيب، وهو مزارع في بلدية هوا بينه 1، منطقة تاي هوا (مقاطعة فو ين).

وبحسب السيد لي شيب، فقد زار في عام 2020 بعض المحافظات المجاورة ووجد أن زراعة ومعالجة نبات السهم مثير للاهتمام. ثم تعلم المزيد من خلال الكتب والصحف وأصبح مهتمًا بالأروروت تدريجيًا.

وأدرك أن هذه الشجرة تتكيف مع الظروف المناخية والتربة ويمكن أن تنمو جيدًا محليًا، فقرر الاستثمار في شراء البذور لزراعتها.

بعد أن نجح في زراعة نبات الأروروت، خاطر السيد لي شيب بشراء آلة لمعالجة درنات الأروروت عند حصادها. لقد مرت أربع سنوات منذ ذلك الحين.

السيد لي شيب، مزارع في بلدية هوا بينه 1، منطقة تاي هوا (مقاطعة فو ين) بجوار شجيرة من نبات السهم الأبيض المزروع في حديقته.

وأضاف السيد خيب: يوجد حاليًا نوعان من الكسافا: الكسافا البيضاء والكسافا الحمراء. هناك طريقتان لنشر نبات السهم.

أي فصل البراعم الصغيرة عن الشجيرات القديمة أو استخدام الدرنات القديمة غير المتضررة بالآفات أو المتعفنة، واستخدام السكين لقطع الدرنات إلى عقل بحيث تحتوي كل عقل على 2-3 عيون على الأقل، ثم غمسها في رماد المطبخ لإيقاف النسغ.

بعد قطع العقل، قم بترتيبها بالتساوي على الصواني، واتركها في مكان جاف ومظلل، واسقها بالماء لحضنها لمدة 1-2 أسبوع، ثم ستنبت عقل الكاسيا البراعم. عندما يصل طول القطع إلى حوالي 3-5 سم وتحتوي على 1-2 براعم على الأقل، يمكن زراعتها.

على الرغم من أنه يمكن زراعة الأروروت على العديد من أنواع التربة، إلا أن الأروروت ينمو بقوة على التربة المشمسة الغنية بالدبال والرطبة، مما يعطي غلة عالية من الدرنات وجودة جيدة.

ولذلك فإن الأراضي الرسوبية على طول نهر با مناسبة جداً. الوقت المناسب لزراعة الأروروت في منطقة تاي هوا هو من أغسطس إلى يناير من التقويم القمري كل عام، ومن الأفضل زراعته في بداية موسم الأمطار.

يقدم السيد Le Xep مسحوق أروروت، وهو مسحوق لذيذ.

فيما يتعلق بمعالجة المسحوق، فإن 10 كجم من الدرنات الطازجة تصنع 1 كجم من المسحوق. خطوات صنع مسحوق من عشبة السهم: أولاً، اغسل الجذر وضعه في الخلاط لتقشير كل القشرة، ثم قم بتصفيته للحصول على المسحوق الرطب ثم جففه لمدة 5-7 أيام.

السعر الحالي لبيع مسحوق السهم هو 110،000 دونج / كجم من المسحوق النهائي. بمساحة 2000 ^{متر مربع} من زراعة الكسافا، يمكنه حصاد ما معدله 200 كجم من المسحوق الجاف سنويًا.

وبالإضافة إلى ذلك، وبفضل الآلات المتاحة، اشترى المزيد من الكركم الأسود والكركم الأصفر لمعالجتهما وبيعهما لمن هم في حاجة إليهما.

وفي المستقبل القريب، يخطط لوضع علامات على عبوات مسحوق الأروروت للتسجيل في تصويت منتج OCOP ذو الثلاث نجوم.

لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بالسيد: لي خيب، هاتف: 0942278437.