لا يساعد شاي الزنجبيل على تدفئتك في الطقس البارد فحسب

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات:   بحث يكتشف فوائد غسل الأرز قبل الطهي؛ 4 أمراض عليك الإنتباه إليها إذا كنت تعاني من آلام مستمرة في الساق لا تختفي؛ اكتشاف طريقة للمشي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 39%...

9 فوائد لشرب شاي الزنجبيل عندما يتحول الطقس إلى بارد

تشمل الفوائد الصحية للزنجبيل قدرته على مساعدة الهضم، وتخفيف الغثيان، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة القلب، وتعزيز جهاز المناعة.

إليكم الفوائد الصحية لشرب شاي الزنجبيل في الشتاء.

عزّز جهاز المناعة. يتمتع الزنجبيل بخصائص قوية مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويساعد جسمك على مقاومة أمراض الشتاء، كالإنفلونزا، بشكل أفضل.

تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا. يتمتع الزنجبيل بخصائص طبيعية مزيلة للاحتقان، مما يساعد على تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا، مثل السعال والتهاب الحلق واحتقان الأنف.

يُخفف مشاكل الهضم. يُساعد الزنجبيل على تخفيف مشاكل الهضم، مثل عسر الهضم والانتفاخ والغثيان. كما يُعزز امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

يُخفف آلام المفاصل والالتهابات. غالبًا ما تتفاقم آلام المفاصل والعضلات خلال موسم البرد. يحتوي الزنجبيل على مركبات الجينجيرول، ذات الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تُخفف آلام العضلات والتهاب المفاصل. تُظهر الدراسات أن مستخلص الزنجبيل يُخفف آلام الركبة ويُحسّن أعراض التهاب المفاصل.

يُحسّن الدورة الدموية. للزنجبيل قدرة على تدفئة الجسم من الداخل عبر تحسين الدورة الدموية. هذا يُساعد على مكافحة برودة اليدين والقدمين ومنع مشاكل الدورة الدموية. يُمكنكم قراءة المزيد عن هذه المقالة في صفحة الصحة بتاريخ 30 نوفمبر .

4 أمراض عليك الانتباه لها إذا كنت تعاني من آلام مستمرة في الساق ولا تختفي

سواءً أكان ألم الساق مزمنًا أم حادًا، يتطلب سببًا واضحًا. فهم السبب يُساعد على فعالية طرق العلاج. بعض أسباب الألم هي حالات صحية خطيرة.

قد يكون ألم الساق خفيفًا أو شديدًا. بعض الحالات تكون حادة وشديدة، بينما تكون أخرى مزمنة. مفتاح تخفيف الألم يكمن في معرفة السبب.

يمكن أن يكون سبب آلام الساق المستمرة التي لا تختفي هو الأسباب التالية:

مرض الشريان المحيطي. يحدث مرض الشريان المحيطي عندما تتراكم اللويحات على جدران الشرايين، مما يعيق تدفق الدم إلى الساقين. يسبب هذا الانسداد ألمًا، خاصةً عند الحركة. تشمل الأعراض الأخرى تقلصات الساق، والخدر، والضعف.

انضغاط العصب. يُسبب انضغاط العصب خدرًا ووخزًا يتبعهما ألم. في حال انضغاط العصب الوركي، سينتشر الألم في جميع أنحاء الساق.

الأسباب الشائعة لانضغاط العصب الوركي هي الانزلاق الغضروفي أو تضيق القناة الشوكية. تشمل الأعراض الشائعة الحكة والخدر والألم الممتد إلى أسفل الساق. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في 30 نوفمبر .

بحث يكشف فوائد غسل الأرز قبل الطهي

يُعدّ الأرز غذاءً أساسياً في العديد من البلدان. ​​ويُعدّ غسل الأرز جزءاً لا غنى عنه في طهيه. فهو يُنظّفه، ويساعد على إزالة الأوساخ والحشرات والقشور المتبقية. كما كشفت دراسة حديثة عن فوائد جديدة لغسل الأرز.

غسل الأرز خطوة أساسية عند طهيه. يعتقد الكثيرون أن غسله قبل الطهي يقلل من كمية النشا فيه. هذا ليس صحيحًا تمامًا، فعند غسل الأرز، يكون الماء أبيض حليبيًا. تشير الأبحاث إلى أن النشا الحر، المعروف أيضًا باسم الأميلوز، هو الذي يلتصق بسطح حبة الأرز. تتشكل هذه الكمية من النشا أثناء عملية الطحن لفصل القشرة عن حبة الأرز.

قارنت دراسةٌ نُشرت مؤخرًا من قِبل جامعة بكين للأعمال والتكنولوجيا (الصين) فوائد غسل الأرز بعد الطهي بين ثلاثة أنواع من الأرز: الأرز الدبق، والأرز الأبيض متوسط ​​الحبة، والأرز العطري. قُسِّم كل نوع إلى ثلاث مجموعات: أرز غير مغسول، وأرز مغسول ثلاث مرات، وأرز مغسول عشر مرات.

تشير الأبحاث إلى أن غسل الأرز لا يؤثر على لزوجته ومرونته بعد الطهي، لأن لزوجته ومرونته لا يعتمدان على النشا السطحي، بل على نوع آخر من النشا يُسمى الأميلوبكتين، والذي يتكون أثناء الطهي. لنبدأ يومنا بأخبار صحية، ولنقرأ المزيد من هذه المقالة!