أي نوع من شاي دا هونغ باو أغلى من الذهب الخالص؟ ألا تعتقد أن مجرد امتلاك المال يجعلك تستمتع به؟

شاي دا هونغ باو، الذي ينحدر من جبل وويي، بمقاطعة فوجيان، جنوب الصين، يُعرف باسم ملك الشاي، ويحتل المرتبة العاشرة بين أنواع الشاي الشهيرة في بلد يبلغ عدد سكانه مليار نسمة.

دا هونغ باو هو نوع من الشاي الأخضر الذي يزرع في الجبال الصخرية (يسمى شاي الصخور)، وهو ذو جودة ممتازة، وكان يستخدم في العصور القديمة كشاي ملكي فقط.

لم يبقَ سوى ست أشجار دا هونغ باو أمّ منذ عهد أسرة مينغ (١٣٦٨-١٦٤٤)، وما زالت تنمو بغزارة حتى اليوم. والجدير بالذكر أن إنتاج أشجار دا هونغ باو هذه لا يتجاوز ٥٠٠ غرام سنويًا.

لذلك، يُعدّ شاي دا هونغ باو باهظ الثمن. في عام ٢٠٠٢، بِيعَ ٢٠ غرامًا منه في مزادٍ خاصٍّ بمدينة قوانغتشو مقابل ١٨٠ ألف يوان (ما يُقارب ٦٠٠ مليون دونج).

في عام ٢٠٠٥، بلغ سعر ٢٠ غرامًا من شاي دا هونغ باو ٢٠٨ آلاف يوان، أي ما يعادل ١٠.٤ مليون يوان للكيلوغرام (حوالي ٣٧.٤ مليار دونج). هذا المبلغ يكفي لشراء فيلا في مدينة صينية عادية.

وبسبب ندرتها، اشترت حكومة مقاطعة فوجيان تأمينًا لهذه الأشجار الستة من شاي دا هونغ باو بأكثر من 300 مليار دونج.

بالإضافة إلى ندرته، يتميز شاي دا هونغ باو أيضًا بنكهة ولون مميزين. يتميز الشاي الجاف بلون بني محمر، وعند تخميره، يكون لون الماء برتقاليًا مصفرًا فاتحًا.

تشبه رائحة شاي دا هونغ باو رائحة بساتين الفاكهة، حيث تدوم رائحته لفترة طويلة وتحتفظ برائحة عالية.

في حين أن العديد من أنواع الشاي الشهيرة الأخرى تفقد نكهتها بعد 7 تغييرات للمياه فقط، إلا أن شاي دا هونغ باو لا يزال يحتفظ بنكهته الأصلية بعد 9 مرات من التخمير.

يتميز هذا الشاي بطعم حلو ومنعش لا يُضاهى مع أي نوع آخر من الشاي. مصدر الصورة: شينخوا، سينا، جيتي