تحضير المكونات: 1 كيلوغرام من لحم الخنزير، منزوع الدهن وقليل الدهن؛ 200 غرام من جلد الخنزير؛ 100 غرام من نخالة الأرز؛ ملعقتين كبيرتين من الدقيق؛ 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة؛ صفار بيضة واحدة؛ ثوم