تأثيرات الماء القلوي والآثار السلبية على الصحة في حال الإفراط في شربه

الماء القلوي له تأثيرات معينة. صورة توضيحية. (المصدر: بيكساباي)

بفضل درجة الحموضة العالية، يُقال إن الماء القلوي يُساعد على معادلة حموضة الجسم، وزيادة الطاقة، وإبطاء الشيخوخة. ويُقال أيضًا إنه قادر على الوقاية من السرطان أو علاجه.

ينبع هذا الرأي من فرضية أن البيئة الحمضية تُهيئ ظروفًا مواتية لنمو الخلايا السرطانية. فماذا يقول العلم حقًا؟

الفوائد الحقيقية للمياه القلوية

يقول الخبراء إن أي بدعة صحية عادةً ما تحمل بعض الحقيقة، والباقي يُبالغ فيه بسهولة لخلق تأثير. ويتفقون على أن للمياه القلوية خصائص معينة، منها:

- يُعادل حموضة المعدة مؤقتًا: بفضل درجة حموضته العالية، يُمكن للماء القلوي أن يُعادل حموضة المعدة الزائدة، تمامًا مثل مضادات الحموضة، مما يُساعد بعض الأشخاص على الشعور براحة أكبر عند مُعاناتهم من الارتجاع. مع ذلك، لا يدوم هذا التأثير إلا لفترة قصيرة.

يُرطب الجسم كالماء العادي: الوظيفة الأساسية للماء هي ترطيب الجسم. لا يمتلك الماء القلوي أي خصائص ترطيب مميزة، ولا يوجد دليل علمي يُثبت أنه أفضل من الماء العادي المُفلتَر.

تأثير خفيف على درجة حموضة البول، لا تغيير في درجة حموضة الدم: بعد شرب الماء القلوي، قد يصبح البول أكثر قلوية قليلاً، لكن درجة حموضة الدم تظل مستقرة في نطاق 7.35-7.45 بفضل آلية التحكم الصارمة في الرئتين والكلى.

العلاقة بين الماء القلوي ومزاعم الوقاية من السرطان

في ثلاثينيات القرن العشرين، اكتشف الطبيب الألماني الحائز على جائزة نوبل أوتو واربورغ من خلال الأبحاث أن الخلايا السرطانية تزدهر في البيئات الحمضية منخفضة الأكسجين.

وعلى عكس الخلايا الطبيعية التي تستخدم الأكسجين لتوليد الطاقة من خلال التنفس الهوائي، تعتمد الخلايا السرطانية بشكل أساسي على تحلل الجلوكوز حتى في وجود الأكسجين، مما ينتج حمض اللاكتيك.

تُنشئ هذه العملية بيئةً حمضيةً حول الورم، ويعتقد واربورغ أن هذه البيئة عاملٌ أساسيٌّ في تعزيز نمو السرطان. وتشير هذه النتيجة إلى أن خلايا السرطان أكثر حمضيةً من باقي أعضاء الجسم.

ومن هذا المنطق، يستنتج كثير من الناس أنه إذا كانت البيئة الحمضية مرتبطة بالسرطان، فإن شرب الماء القلوي "لتحييد الحمض" في الجسم يمكن أن يمنع السرطان.

عادةً ما يتم استخدام مقياس الرقم الهيدروجيني (0-14) لقياس حموضة أو قلوية المادة، حيث يكون الرقم الهيدروجيني من 0 إلى 6 حمضيًا، والرقم الهيدروجيني 7 محايدًا (مثل الماء النقي)، والرقم الهيدروجيني من 8 إلى 14 قلويًا (مثل الماء القلوي).

إن سوء فهم اكتشاف واربورج يأتي إلى حد كبير من تفسير مبسط للغاية: فقد لاحظ أن الخلايا السرطانية تخلق بيئة حمضية حول نفسها بسبب الطريقة التي تستقلب بها الجلوكوز، وليس لأن الجسم يصبح حمضيًا.

ومع ذلك، يفترض كثير من الناس خطأً أن "جعل الجسم قلويًا" من خلال النظام الغذائي أو شرب الماء القلوي يمكن أن يمنع السرطان أو يعالجه، وذلك ببساطة لأن الحمض والقلوي يقعان في طرفين متقابلين من مقياس الرقم الهيدروجيني.

في الواقع، يتحكم جسم الإنسان بدقة في درجة حموضة الدم، ويحافظ عليها مستقرة بين 7.35 و7.45. قد تُغير المياه القلوية أو الأطعمة القلوية درجة حموضة اللعاب أو البول بشكل طفيف، لكنها لا تؤثر بشكل كبير على درجة حموضة الدم.

ما هي آثار شرب كمية كبيرة من الماء القلوي على الجسم؟

رغم عدم وجود دليل علمي على أن الماء القلوي يقي من السرطان، فمن الواضح أن القلوية الزائدة في الجسم قد تؤدي إلى مشاكل خطيرة. تُسمى هذه الحالة القلاء، وهي تُخلّ بالتوازن الحمضي القاعدي الطبيعي الذي يحافظ على صحة الجسم.

في حالة القلاء، قد يضعف نشاط الإنزيمات، وقد ينخفض ​​توصيل الأكسجين إلى الأنسجة، وقد يصبح توازن المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم غير متوازن.

غالبًا ما تُسبب هذه التغيرات أعراضًا مثل التشنجات، والخدر، والغثيان، والارتباك، وفي الحالات الشديدة قد تؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب أو نوبات. باختصار، لا تُحسّن الحالة القلوية المفرطة الصحة، بل تُثقل كاهل الجسم.