مسابقة طهي طعام لوتس المثيرة

وحضر حفل الافتتاح قيادات وزارة السياحة وممثلي الإدارات والفروع والقطاعات بالمحافظة وشركات السياحة بالمحافظة.

مشهد من حفل افتتاح المسابقة. تصوير: كونغ خانج

وفي كلمتها في حفل افتتاح المسابقة، قالت السيدة نجوين ثي ثانه آن، نائبة مدير إدارة السياحة: لقد كان اللوتس في وعي كل منا لأجيال عديدة - زهرة نبيلة ترمز إلى روح وشخصية الشعب الفيتنامي.

لا يقتصر وجود اللوتس على المستنقعات والحقول البرية فحسب، بل يتبع الناس أيضًا إلى المدينة، إلى المكاتب، ويزين كل شارع، وزاوية شارع، وحديقة، ويجمل الوطن والبلد.

الفرق المشاركة في المسابقة. تصوير: دينه توين

غادر العديد من الشباب المدينة للعودة إلى مدنهم الأصلية لبدء الأعمال التجارية، والبحث بجد وإنشاء منتجات فريدة مثل لوحات اللوتس، وحرير اللوتس، ولوتوس آو داي، المشهورة في الداخل والخارج، وخلق اختراق في تكنولوجيا المعالجة، وتعزيز قيمة الموارد المحلية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

تتنافس الفرق على تحضير أطباق من اللوتس. تصوير: كونغ خانج

في الوقت الحاضر، أصبح شعب نغي آن أيضًا مبدعًا ومتحمسًا في استغلال نقاط قوة نبات اللوتس لإعداد أطباق ومشروبات مغذية ومألوفة، وقد حصل العديد منها على شهادة OCOP من 3 إلى 4 نجوم.

ومن خلال نقاط القوة التي يتمتع بها اللوتس، تأمل صناعة السياحة أن تستغل مؤسسات الإقامة السياحية والمطاعم وتبتكر المزيد من القوائم لتقديم أطباق اللوتس للسياح للمساهمة في بناء السياحة في نغي آن لتكون آمنة وودية وجذابة.

مسابقة تقديم، تُقدّم صينية طعام تحتوي على أطباق مصنوعة من اللوتس. تصوير: كونغ خانج

وجبة شهية مع أطباق مصنوعة من اللوتس. تصوير: كونغ خانج

لذلك، تنظم إدارة السياحة مسابقة معالجة أطباق اللوتس لعام 2023 في مقاطعة نغي آن، وهي أيضًا نشاط عملي للاحتفال بمهرجان قرية اللوتس لعام 2023 والذكرى 133 لميلاد الرئيس هو تشي مينه (19 مايو 1890 - 19 مايو 2023).

استقطبت مسابقة إعداد أطباق اللوتس في مقاطعة نغي آن لعام ٢٠٢٣ اثني عشر فريقًا من شركات السياحة الطهوية في المقاطعة. تنافست الفرق في فئتين، هما: إعداد وجبة من أطباق اللوتس، وتقديمها.

منح ممثل اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لفريق فندق موونغ ثانه سونغ لام. تصوير: كونغ خانج

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة جائزة واحدة للمركز الأول وجائزتين للمركز الثاني وثلاث جوائز للمركز الثالث و6 جوائز ترضية للفرق.