شعب داو تيان وكيفية معالجتهم لشمع العسل البري.

بعد فرز شمع العسل، يُوضع في قدر كبير لإذابته. خلال عملية الإذابة، يجب على النساء التقليب باستمرار لمنع احتراقه وضمان ذوبانه بالتساوي. بمجرد أن يغلي، يُنقل الشمع إلى سلة ضغط، مما يسمح لخلاصة شمع العسل والماء بالتسرب إلى القاع. يُجمع أي شمع غير ذائب متبقٍ في السلة ويُنقل إلى مكان منفصل لمزيد من الإذابة. عادةً ما يُسخن شمع العسل الأصفر ويُضغط حوالي ثلاث مرات لاستخلاص كل الخلاصة؛ بينما يُسخن شمع العسل الأسود ويُضغط حوالي مرتين لاستخلاص كل الخلاصة.

كان القرويون سعداء بقطع شمع العسل التي كانت في أيديهم.

بعد عدة دورات من الضغط والترشيح، وعند استخلاص خلاصة شمع العسل بالكامل، تُزال قشور الشمع والشوائب. لا تزال خلاصة شمع العسل المستخلصة من هذه الدورات تحتوي على كمية كبيرة من الشوائب، لذا يُشكّل الشمع على هيئة كتل بحجم قبضة اليد. بعد ذلك، يُسكب هذا الشمع في وعاء ويُركّز لإنتاج شمع عسل أصفر نقي. يُقسّم شمع العسل النقي بالتساوي بين جميع أسر القرية، حيث تحصل كل أسرة على ما يقارب 1.5 إلى 2 كيلوغرام لأغراض الزينة والاستخدام على مدار العام. يتم حصاد شمع العسل مرة واحدة فقط في السنة. يستمر الحصاد والمعالجة ليلاً ونهاراً لمدة يومين تقريباً. بالنسبة لسكان قرية هواي خاو، يُعدّ حصاد شمع العسل بمثابة مهرجان كبير. خلال يومي الحصاد، يُساهم القرويون بالدجاج والأرز والخضراوات لإعداد وجبات الطعام معاً وسط ضحكات السكان المحليين والسياح. كما أنها فرصة لتعزيز التضامن والتماسك بين مجتمع داو تيان في هواي خاو. كُلِّف الرجال الأقوياء الرشيقون، الماهرون في التسلق، بمهمة دخول الغابة، وتسلق المنحدرات وأغصان الأشجار لإسقاط خلايا النحل في الأسفل. وفي الوقت نفسه، كانت النساء في الأسفل يجمعن أقراص العسل، ويربطنها بعناية لحملها إلى نقطة التجميع في القرية.

يستخدم شعب داو تيان مستخلص شمع العسل لطباعة أنماط زخرفية على القماش.

لا تزال قرية هواي خاو، حتى يومنا هذا، تحافظ على العديد من القيم الثقافية التقليدية المميزة لعرقية داو. تتميز القرية بمناظر طبيعية خلابة وهادئة، ومنازل خشبية قديمة ذات أسقف قرميدية على شكل رمز الين واليانغ، ولكل عائلة مخزن حبوب خشبي خاص بها، وأودية أرز متدرجة، وطباعة أنماط شمع العسل، ونقوش فضية رائعة، وعلاجات طبية تقليدية مفيدة للصحة... بفضل قيمها الثقافية الفريدة لشعب داو تيان في هواي خاو، أصبحت واحدة من الوجهات السياحية الجذابة في منطقة كاو بانغ الجبلية. وفي عام 2024، ستستمر وزارة الإعلام والاتصالات، بالتنسيق مع جمعية الفنانين الفوتوغرافيين الفيتنامية، في تنظيم مسابقة "فيتنام السعيدة" للصور والفيديوهات على الموقع الإلكتروني.   موقع https://happy.vietnam.vn مفتوح لجميع المواطنين الفيتناميين والأجانب من عمر 15 عامًا فما فوق. تهدف المسابقة إلى تكريم الأفراد والمجموعات الذين يقدمون منتجات إعلامية إيجابية تُسهم بشكل عملي في تعزيز صورة فيتنام الجميلة للعالم. ومن خلال ذلك، تُتيح المسابقة للمقيمين في فيتنام، والفيتناميين المغتربين، والأصدقاء الدوليين الوصول إلى صور حقيقية عن فيتنام وشعبها وإنجازاتها في مجال حقوق الإنسان، وسعيها نحو بناء فيتنام سعيدة. تتضمن كل فئة من فئات المسابقة (الصور والفيديوهات) الجوائز التالية وقيمتها: – ميدالية ذهبية واحدة: 70,000,000 دونغ فيتنامي – ميداليتان فضيتان: 20,000,000 دونغ فيتنامي – ثلاث ميداليات برونزية: 10,000,000 دونغ فيتنامي – عشر جوائز ترضية: 5,000,000 دونغ فيتنامي – جائزة المشاركة الحائزة على أعلى الأصوات: 5,000,000 دونغ فيتنامي. ستدعو اللجنة المنظمة الفائزين لحضور حفل توزيع الجوائز وتقديم الشهادات، والذي سيُبث مباشرةً على التلفزيون الفيتنامي.

Vietnam.vn