تساهم المهن التقليدية في زيادة دخل الناس.

تضم مقاطعة ثو شوان خمس قرى حرفية تقليدية معترف بها من قبل المقاطعة، وهي: قرية كعكة غاي (بلدية ثو ديان)، وقرية كعكة الأوراق (بلدية شوان لاب)، وقريتا قبعة مخروطية (بلدية ثو لوك)، وقرية شعرية الأرز (بلدية فو شوان). توفر هذه القرى الحرفية حاليًا فرص عمل وتزيد دخل العديد من السكان المحليين.

إن مهنة صناعة الشعيرية التي يمارسها السيد ترينه دينه هوي، أحد أفراد عائلة قرية تو فو، التابعة لبلدية فو شوان، تخلق فرص عمل للعديد من العمال في القرية.

في هذه الأيام، عند وصولنا إلى بلدية شوان لاب، وهي منطقة تشتهر بصنع بان لا رانج بوا اللذيذ، شهدنا "الجميع يصنع الكعك، كل بيت يصنع الكعك". قال لي دينه هاي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية شوان لاب: "إن مهنة صنع بان لا رانج بوا في شوان لاب قائمة منذ مئات السنين. في السابق، كان صنع الكعك يقتصر على العائلات، وكان سكان البلدية يُعدّونه في الأعياد ورأس السنة الصينية. أما اليوم، فقد أصبحت هذه المهنة قادرة على التطور تجاريًا بعد أن تم الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية، وحصل بان لا على تقييم 3 نجوم من OCOP في أكتوبر 2020. ومؤخرًا، أصدرت إدارة الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ) رمزًا شريطيًا لكان بان لا رانج بوا في شوان لاب. هذه العوامل تُهيئ الظروف لتطور بان لا في شوان لاب وتوسعها بشكل أكبر. تنتشر صناعة كعك الأرز "شوان لاب بان لا" حاليًا في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، ويشارك فيها ما يزيد عن 200 أسرة تقريبًا. تتمتع جميع هذه الأسر بدخل ثابت، ويعيش الكثير منها حياةً رغيدة. كما توفر مهنة صنع كعك الأرز فرص عمل منتظمة لـ 270 عاملًا والعديد من العمال الموسميين، بدخل يتراوح بين 2 و7 ملايين دونج فيتنامي للفرد شهريًا.

بصفتها إحدى الأسر التي تُنتج بان لا رانج بوا في البلدية، قالت السيدة ماي ثي تو، صاحبة مطعم "تو تشو بان لا رانج بوا": "أصبح بان لا مهنةً ساهمت في ازدهار حياة عائلتي. ومنذ اعتماد بان لا رانج بوا في البلدية كمنتج من منتجات OCOP، ازداد استهلاك عائلتي من بان لا رانج بوا، ليتراوح بين 2000 و2500 قطعة يوميًا، أي ضعف الكمية السابقة، مما وفّر فرص عمل منتظمة لستة عمال، بدخل يتراوح بين 200,000 و250,000 دونج فيتنامي للفرد يوميًا.

منذ أن تم الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية، وخاصة عندما حققت الشعيرية الأرزية لبلدية فو شوان منتج OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعة، أصبح إنتاج الشعيرية الأرزية هنا أكثر حيوية من أي وقت مضى، وخاصة بالقرب من تيت كما هو الحال الآن. قال رئيس لجنة الشعب في بلدية فو شوان، فو دينه نام: يوجد حاليًا ما يقرب من 60 أسرة تشارك في صناعة صناعة الشعيرية في البلدية، وتتركز في قريتي فو كوونغ وثو فو. في هذا الوقت، تزيد أسر صناعة الشعيرية من قدرتها على خدمة سوق تيت، مما يضمن أن تزود كل أسرة السوق بـ 2-4 قنطار من الشعيرية يوميًا، بزيادة قدرها 5-10٪ مقارنة بالأيام العادية. وفقًا للسيد نام، فقد أدى تطوير صناعة الشعيرية إلى خلق فرص عمل وزيادة الدخل لمئات العمال المحليين، بدخل يتراوح بين 3 و5 ملايين دونج/شخص/شهر.

يوفر مصنع إنتاج الشعيرية الأرزية لعائلة السيد ترينه دينه هوي في قرية ثو فو حاليًا وظائف منتظمة لخمسة عمال بدخل يتراوح بين 200000 و250000 دونج فيتنامي/للشخص/اليوم. قال السيد هوي: لقد كانت عائلتي تصنع الشعيرية لأجيال عديدة، وأنا شخصيًا أعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 30 عامًا. في السابق، لم يصل إنتاج واستهلاك الشعيرية إلا إلى حوالي قنطار واحد/اليوم. منذ أن تم الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية وتم الاعتراف بمنتجات الشعيرية العائلية كمنتجات OCOP في عام 2022، تحسن الإنتاج والاستهلاك بشكل كبير. ينتج المصنع حاليًا من 3 إلى 4 أطنان من الشعيرية يوميًا. بالإضافة إلى خلق وظائف منتظمة لخمسة عمال، خلال أوقات الذروة مثل الآن، يقومون أيضًا بتوظيف 4 عمال موسميين بأجر يومي قدره 30000 دونج/الساعة. وقال السيد هوي إنه منذ تطوير مهنة الشعيرية، فقد جلبت لعائلته دخلاً يبلغ حوالي 200 مليون دونج سنويًا.

وفي حديثه عن فعالية قرى الحرف التقليدية في المنطقة، قال نائب رئيس إدارة البنية التحتية الاقتصادية في منطقة ثو شوان، لي دينه هاو: بعد الاعتراف بها، عززت جميع قرى الحرف اليدوية فعاليتها، مما أدى إلى خلق فرص عمل وزيادة الدخل لمئات العمال المحليين، مع دخل يتراوح من 3 إلى 7 ملايين دونج/شخص/شهر.

المقال والصور: مينه لي