نظرة عامة على حفل إطلاق شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025. تصوير: ثانه تشونغ

في صباح يوم 14 أبريل، في مدرسة جرين تو دوك الابتدائية والثانوية (مدينة فينه)، عقدت لجنة توجيه سلامة الأغذية في مقاطعة نغي آن حفل إطلاق شهر العمل من أجل سلامة الأغذية في عام 2025.

وحضر الحفل الرفاق: بوي دينه لونغ - نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، نائب رئيس اللجنة الدائمة للجنة التوجيهية لسلامة الأغذية الإقليمية؛ لي ثي هوآي تشونغ - مدير إدارة الصحة، العضو الدائم في اللجنة التوجيهية الإقليمية لسلامة الأغذية؛ أعضاء اللجنة التوجيهية الإقليمية لسلامة الأغذية؛ - ممثلي قيادات الإدارات والفروع والقطاعات والمحليات في المحافظة؛ مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية في مدينة فينه؛ طلاب مدرسة جرين تو دوك الابتدائية والثانوية.

المندوبون الذين حضروا حفل إطلاق شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025. تصوير: ثانه تشونغ

في إطلاق شهر العمل من أجل سلامة الغذاء في عام 2025، أكدت الرفيقة لي ثي هواي تشونغ - مديرة إدارة الصحة في نغي آن، العضو الدائم في اللجنة التوجيهية لسلامة الغذاء الإقليمية: إن عمل سلامة الغذاء لا يزال يواجه حاليًا العديد من الصعوبات والتحديات. لا يزال وضع الأغذية ذات المنشأ غير المعروف والجودة الرديئة معقدًا. لا تزال إدارة المؤسسات الصغيرة وأطعمة الشوارع محدودة. لا تزال حالات التسمم الغذائي تحدث، وخاصة في المطابخ المشتركة.

شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025 يقام في الفترة من 15 أبريل إلى 15 مايو 2025، تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع".

يركز موضوع هذا العام على "النقاط الساخنة" التي غالبا ما تشكل مخاطر محتملة على سلامة الأغذية، مما يؤثر بشكل مباشر على الصحة العامة، وخاصة الطلاب والعمال والمستهلكين الذين يستهلكون الأطعمة الجاهزة للأكل خارج المنزل.

الرفيق لي ثي هواي تشونغ - مدير إدارة الصحة في نغي آن، العضو الدائم في اللجنة التوجيهية الإقليمية لسلامة الأغذية أطلق شهر العمل من أجل سلامة الأغذية في عام 2025. الصورة: ثانه تشونغ

من أجل تنفيذ شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025 بشكل فعال، طلبت الرفيقة لي ثي هواي تشونغ من الإدارات والفروع والمنظمات الاجتماعية والسياسية والسلطات على جميع المستويات التركيز على التنفيذ الجاد لتوجيهات وخطط الحكومة المركزية ولجنة الحزب الإقليمية ولجنة الشعب الإقليمية بشأن ضمان الأمن؛ تعزيز الدعاية والتثقيف المجتمعي ورفع الوعي وتغيير سلوك الناس في اختيار واستخدام الغذاء الآمن؛ تشجيع المنظمات والشركات على المشاركة في برامج التواصل، بهدف تشكيل عادات الاستهلاك المسؤولة.

تعزيز التفتيش والفحص والرقابة والتعامل الصارم مع المخالفات خاصة للمنشآت التي تنتج وتتاجر بالأغذية التي لا تضمن الجودة أو مجهولة المصدر؛ تشجيع ودعم تكرار نماذج إنتاج الغذاء الآمن والأغذية العضوية والمنتجات الزراعية النظيفة، وبناء سلسلة إمدادات غذائية شفافة ومستدامة تدريجيا؛ تطبيق تكنولوجيا المعلومات بقوة، وتعزيز التحول الرقمي في إدارة سلامة الأغذية؛ تعزيز رصد مخاطر تلوث الأغذية والكشف الاستباقي والوقاية المبكرة.

تعرف قادة اللجنة الشعبية الإقليمية ولجنة جبهة الوطن الفيتنامية في مقاطعة نغي آن ووزارة الصحة في نغي آن على أنشطة التدريس وضمان سلامة الأغذية في مدرسة زانه تو دوك الابتدائية والثانوية. الصورة: ثانه تشونغ

بروح "عدم السماح للأطعمة القذرة بالتسرب عبر الوجبات"، تهدف اللجنة التوجيهية الإقليمية لسلامة الأغذية إلى مراقبة جودة الأغذية بشكل أوثق وشامل في المنطقة، وخاصة في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وشركات أغذية الشوارع، مما يساهم في حماية صحة الناس، وبناء بيئة معيشية آمنة ومتحضرة ومستدامة.

إعلان إعلاني

المصدر: https://baonghean.vn/nghe-an-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025-10295079.html