الجاذبية الخاصة لمطبخ قرية دونج لام القديمة

[إعلان 1]
في منتدى السياحة لرابطة دول جنوب شرق آسيا - ATF 2024، حصل منتج السياحة التقليدي الشمالي - قرية Duong Lam القديمة، في بلدة Son Tay، هانوي، على جائزة منتج السياحة المستدامة لرابطة دول جنوب شرق آسيا لعام 2024.

وهذه نتيجة فخورة لهذه المنطقة في تطوير منتجات متنوعة وعالية الجودة، وحمل العلامة التجارية السياحية دونج لام وبذل جهود قوية لاستعادة السياحة في بلدة سون تاي في الآونة الأخيرة.

دونج لام هي قرية قديمة ذات العديد من السمات الثقافية الفريدة في دلتا الشمالية.

إن المناظر الطبيعية والعصور القديمة تجعل هذا المكان وجهة رائعة للسياح المحليين والأجانب عند زيارة وتجربة السياحة في ضواحي هانوي.

إن عامل الجذب في قرية Duong Lam القديمة لا يتمثل فقط في المساحة النموذجية للريف الشمالي والنظام الغني من الآثار والمنازل القديمة، ولكن أيضًا في الثقافة الطهوية الفريدة.

تشتهر قرية دونغ لام القديمة بمنتجاتها المتنوعة من منتجات OCOP، مثل: دجاج قصب السكر، وحلوى السمسم، وحلوى الفول السوداني، وكعكة الغاي، وصلصة الصويا. كما تُقدم العديد من الأطباق الشهية التي تُلبي احتياجات السياح، مثل: السمك المطهو ​​بصلصة الصويا، ولحم الخنزير المشوي، واللحم المشوي، ولفائف الربيع التقليدية، وكعكة اللوتس الصيفية، وكعكة الكسافا، وكعكة لام، والفجل المجفف...

تتميز أطباق دونغ لام، على وجه الخصوص، بخصائص فريدة قلّما تجدها في أماكن أخرى. لا يقتصر الأمر على بساطة ذوق أهلها، بل يمتد إلى تراكم ثقافة أجيال عديدة في القرية العريقة، التي تكيفت مع الحياة العصرية لتُشكّل ثقافة طهي تجمع بين البساطة والتقليدية، لكنها في الوقت نفسه راقية للغاية...

[إعلان 2]
مصدر