مكتب البريد العام 25/05/2023 22:38

أظهرت نتائج 15 عينة من الخبز ولحم الخنزير المأخوذة من بقايا الطعام من المرضى ومرافق الإنتاج نتائج سلبية، ولم يتم الكشف عن وجود بكتيريا البوتولينوم.

طبيب يعالج مريضًا مصابًا بالتسمم البوتولينوم

وفي مساء يوم 25 مايو، قالت السيدة فام خان فونج لان، رئيسة مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، إن 15 عينة بما في ذلك الخبز وسجق لحم الخنزير المأخوذة من بقايا الطعام للمرضى ومرافق الإنتاج كانت جميعها سلبية، ولم يتم الكشف عن بكتيريا البوتولينوم. من غير الممكن حاليًا تأكيد مصدر التسمم بالبوتولينوم لدى المرضى الجدد.

وبحسب السيدة فام خان فونج لان، في وقت تسجيل إصابة ثلاثة أطفال في مدينة ثو دوك بالبوتولينوم، لم يكن لدى هذه الوحدة سوى دليل على أن الأطفال تناولوا الخبز ولفائف لحم الخنزير. من هناك، تجد الرجل الذي يبيع خبز لحم الخنزير.

قال هذا الشخص أنه اشترى لفائف لحم الخنزير من بائعة متجولة. وبعد أيام قليلة، عثرت السلطات على المرأة وحصلت على معلومات حول منشأة إنتاج لفائف لحم الخنزير في مدينة ثو دوك.

وخلال التفتيش، توصلت السلطات إلى أن هذه المنشأة تعمل بدون ترخيص، وطلبت منها إيقاف عملياتها. وفي الوقت نفسه، يتم أخذ عينات من لحم الخنزير من المنشأة وعينات من بقايا الطعام من المرضى للاختبار.

في السابق، كان التسمم الغذائي الشائع ناتجًا عن بكتيريا مثل الإشريكية القولونية... مسببةً اضطرابات هضمية وإسهالًا وآلامًا في البطن. أما توكسين البوتولينوم، فهو أكثر خطورة، ولا يزال مصدره مجهولًا. لذلك، فإن أهم ما يجب فعله الآن هو تجهيز المستشفيات بالترياق اللازم، بحيث تتوفر أدوية الطوارئ فورًا في حال حدوث تسمم بالبوتولينوم، وفقًا للسيدة فام خان فونغ لان.