إليكم 5 مطاعم نباتية مشهورة مدرجة في قائمة Bib Gourmand التابعة لـ Michelin (طعام جيد بأسعار معقولة) في مدينة هوشي منه.

حديقة الشاي

تتمتع هذه الجنة النباتية بفناء واسع ومتجدد الهواء، ويقع في زقاق هادئ في شارع فو فان تان، المنطقة 3. توفر المساحة الدافئة والأنيقة الخصوصية والراحة. يحتوي مطعم Chay Garden على قائمة طعام متنوعة للغاية، حيث يقدم الأطباق النباتية التقليدية والحديثة، من سلطة فطر التارو مع صلصة فاكهة العاطفة إلى أسياخ الخضار المشوية مع خمسة بهارات، مصنوعة من الخضار المشوية على الفحم والمخللة بالتوابل العطرية. لوجبة تقليدية، جرب الطبق النباتي الساخن.

متجر الطوب

يعد مطعم Cuc Gach Quan (في شارع Dang Tat، المنطقة 1) وجهة مفضلة لمحبي المطبخ الفيتنامي، ويشتهر بأجوائه المريحة والريفية. تتضمن القائمة وجبات منزلية الصنع تقدم نكهات تقليدية وحنينية، مثل المعكرونة النباتية والفو والأرز، كل منها مصنوع بعناية فائقة لتوفير تجربة طعام أنيقة وخفيفة. جرب التوفو المقرمش مع عشبة الليمون المفرومة. تذكري أن تتركي مساحة للحلويات مثل رقائق الموز المقرمشة أو مربى الأعشاب.

حديقة هوم

"هم" هي كلمة في المانترا السنسكريتية. يتمتع هذا المنزل في ثاو ديين بساحة جميلة، مما يوفر اتصالاً هادئًا مع الطبيعة. أبرز ما يميز Hum Garden هو قائمة الطعام النباتية العضوية الغنية، والتي ستبهر رواد المطعم بأطباقها المقدمة بشكل جميل والغنية بالنكهات الطبيعية. أثناء وجودك هناك، جرب وجبة "بان تشا" النباتية، المصنوعة من التوفو والفطر والخضروات. ومن الأطباق الأخرى لفائف الربيع النباتية المشوية، المتبلة بالتوابل، وتقدم مع الشعيرية والخضروات النيئة وصلصة الغمس الحلوة والحامضة. قائمة الحلويات متنوعة وتحتوي على مجموعة متنوعة من الحلويات الباردة.

بيت فيتنام

يقع هذا المطعم الأنيق داخل مبنى معماري فرنسي في شارع دونج كوي المزدحم، ويقدم تجربة طهي فيتنامية راقية. تتضمن القائمة الواسعة خيارات نباتية مغرية مثل التوفو المقرمش مع صلصة الطماطم أو سلطة الموز وسلطة المانجو والجريب فروت الوردي، حيث يقدم كل منها مزيجًا طازجًا من الفواكه والنكهات لبدء وجبة نباتية. بالنسبة للأطباق الرئيسية، استمتع بالأرز المقلي النباتي التقليدي اللذيذ أو حساء التوفو بجوز الهند الحامض...

السيدة لام

يجذب هذا المطعم رواد المطاعم بالمأكولات الفيتنامية الإبداعية من المنطقة الوسطى، والتي تمزج بين النكهات التقليدية والحديثة. سوف تستمتع بأطباق نباتية لا تُنسى مصنوعة من المكونات والتوابل المحلية. تتضمن القائمة أكثر من 10 أطباق نباتية مثل كاري الكستناء، لفائف الربيع النباتية مع البطاطا الحلوة، والقلقاس، والفاصوليا الخضراء... يقع المطعم في ثاو دين، مدينة ثو دوك.