رحلة خضراء للعلامات التجارية للأغذية والمشروبات

تبادل الخبرات في البرنامج

وبحسب الخبراء، تشكل صناعة الأغذية والمشروبات حاليا حوالي ثلث إجمالي انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري في العالم، حيث يتم هدر حوالي 19% من الأغذية في مراحل البيع بالتجزئة والاستهلاك، مما يزيد بشكل كبير من البصمة الكربونية.

خلال البرنامج، ناقش المتحدثون العديد من حلول خفض الانبعاثات التي يمكن تطبيقها فورًا في قطاع الأغذية والمشروبات، مع التركيز على أربعة محاور رئيسية: المواد الخام، والطاقة، والنقل، والنفايات. وشملت المبادرات المطروحة إعطاء الأولوية لاستخدام المواد المحلية، واستبدال النفايات البلاستيكية بمواد صديقة للبيئة، وتحويل نفايات الطعام إلى سماد عضوي لتقليل انبعاثات غاز الميثان، وتنظيم فعاليات "ساعة الأرض" بشكل دوري، وتطبيق أنظمة التبريد الطبيعي لتوفير الكهرباء.

بالإضافة إلى ذلك، استشهد البرنامج بتجارب من عدد من النماذج العملية التي تُظهر أن جرد الانبعاثات وفقًا للمعايير الدولية، والمشاركة في تجارب السياحة منخفضة الانبعاثات، أو ربط المجتمعات من خلال المعارض الخضراء، قد حققت نتائج واضحة في خفض الانبعاثات. كما تُثبت هذه النماذج أن تحقيق صافي صفري ليس التزامًا بيئيًا فحسب، بل يتيح أيضًا فرصًا لتعزيز قيمة العلامة التجارية والميزة التنافسية للشركات.

ويؤكد البرنامج أن صناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام بشكل عام وفي مدينة هوي بشكل خاص لديها القدرة على أن تصبح رائدة في خارطة طريق صافي الصفر، مما يساهم في تنفيذ أهداف التنمية المستدامة الوطنية.