تم تسجيل الجينسنغ الجبلي دانه، المعروف أيضًا باسم "سام القطط"، في داي نام نهات ثونغ تشي باعتباره تخصصًا ثمينًا من جبل تشونغ سون (جبل دانه الآن، في بلديتي ليان تشونغ وفيت لاب). وفقًا للأسطورة، في عهد الملك تو دوك، قام الجينسنغ بشفاء عيون الملكة الأم تو دو، ومنذ ذلك الحين أصبح منتجًا ملكيًا مشهورًا في الشمال. بفضل قشرته الصفراء ولحمه الصلب وطعمه الحلو، يتفوق الجينسنغ الجبلي على الجينسنغ من المناطق الأخرى.

ونتيجة للاستغلال المفرط، أصبح الجنسنغ على وشك الانقراض بحلول سبعينيات القرن العشرين. ولحسن الحظ، في عام 2010، تم اكتشاف نبات الجينسنغ القديم المتبقي في حديقة السيد ثان هاي دانج (قرية دونج سين، بلدية فيت لاب). ومن هنا بدأت رحلة إحياء الجينسنغ الجبلي. بفضل تدخل الحكومة والعلماء والشعب، تم إحياء الجينسنغ الجبلي. في عام 2012، أطلق مركز تان ين للعلوم والتكنولوجيا والبيئة مشروعًا للحفاظ على الأنواع وتربيتها. وبحلول عام 2015، أدى البحث المكثف إلى التوصل إلى تقنيات فعالة لإكثار هذه الأشجار، مما أدى إلى رفع معدل بقاء هذه الأشجار إلى 90%. في عام 2017، وضع مكتب الملكية الفكرية الجنسنغ الذكري تحت الحماية، وبحلول عام 2021، حصل المنتج رسميًا على شهادة المؤشر الجغرافي "Danh Tan Yen Mountain Male Ginseng" - وهو إنجاز يؤكد القيمة التجارية لـ Danh Mountain Male Ginseng.

الجينسنغ الجبلي دانه، واسمه العلمي Callerya speciosa ، هو نبات زاحف بطيء النمو، ولا يصلح إلا للتربة الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم في جبل دانه. تشير الأبحاث التي أجراها مركز الأحياء الزراعية التجريبية عالية التقنية (2015-2018) إلى أن الجينسنغ يحتوي على نسبة من السابونين تصل إلى 5-8.11%. بالإضافة إلى السابونين، فإن الجينسنغ غني أيضًا بالفلافونويد والأحماض العضوية والأحماض الأمينية، مما يوفر العديد من الفوائد: تقوية المناعة، ومضادات الأكسدة، ودعم علاج مرض السكري، وضغط الدم، والتهاب الكبد، والروماتيزم، وتفتيح العيون.

في الوقت الحاضر، ينمو نبات الجينسنغ الجبلي بقوة مع مساحة زراعة تبلغ 150 هكتارًا، وتتركز في بلديات ليان تشونغ، وفيت لاب، وفوك هوا، ومدينة كاو ثونج، ومنطقة تان ين. في عام 2024، سيتم تخصيص أكثر من 115 هكتارًا لحصاد الزهور (ما يقدر بنحو 80 طنًا) و 18 هكتارًا لحصاد الجذور (30 طنًا). يهدف مشروع "تطوير الجينسنغ في جبل دانه 2022-2027" إلى الوصول إلى 200 هكتار بحلول عام 2030، مما يدل على الرؤية طويلة الأجل لمنطقة تان ين. وقد استثمرت التعاونيات مثل "دوك هانه" و"ليان تشونغ" و"كينغ جينسينج" بشكل منهجي في الإنتاج والمعالجة والاستهلاك. استقطب مؤتمر عام 2024 لتعزيز استهلاك الجينسنغ الجبلي العديد من الشركاء، من معهد علم الوراثة الزراعية إلى مجموعة iBeneTor (الولايات المتحدة الأمريكية)، مما فتح إمكانات التصدير.

تتنوع منتجات الجينسنغ الجبلي بشكل متزايد، بدءًا من الجينسنغ الطازج، والجينسنغ المنقوع في النبيذ والعسل، إلى أكياس الشاي، والجينسنغ الفوري، ومشروبات الطاقة، والشامبو العشبي، وحبوب تفتيح العين، والدجاج العشبي. حصلت براعم زهرة الجينسنغ على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، وحصل نبيذ الجينسنغ وشاي زهرة الجينسنغ على 3 نجوم، وأصبحت هدايا شعبية عالية المستوى، خاصة خلال رأس السنة القمرية الجديدة. يتم استهلاك الجينسنغ الجبلي محليًا ودوليًا. في السوق المحلية، يتم بيع المنتج في محلات السوبر ماركت ومنصة التجارة الإلكترونية Shopee والوجهات السياحية الرئيسية مثل Tay Yen Tu و Trang An...

في المستقبل، لن يكون نبات الجينسنغ الجبلي نباتًا طبيًا فحسب، بل سيصبح أيضًا رمزًا للتنمية الاقتصادية الخضراء. وبدعم من "البيوت الأربعة" (الدولة والعلماء والشركات والمزارعين)، من المتوقع أن يصبح الجينسنغ منتجًا وطنيًا، على قدم المساواة مع الأعشاب الطبية الرائدة في العالم، مما يوفر مصدر دخل مستدامًا لشعب باك جيانج. بفضل قيمته الطبية النادرة وإمكاناته الاقتصادية الكبيرة والاهتمام الواسع النطاق، لا يعمل الجينسنغ على إثراء الوطن فحسب، بل ينشر أيضًا الروح الإبداعية والمستمرة لشعب باك جيانج في رحلته مع البلاد للوصول إلى العالم.

المصدر: https://nhandan.vn/hanh-trinh-khang-dinh-thuong-hieu-sam-nam-nui-danh-post876933.html