رحلة "خمس نجوم" مع معكرونة بينه ليو

عُرضت معكرونة بينه ليو من شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة في المؤتمر الوطني لتلخيص برنامج الهدف الوطني للتنمية الريفية الجديدة للفترة 2021-2025، برئاسة رئيس الوزراء فام مينه تشينه . الصورة: مقدمة من الوحدة.

في السابق، كانت الشعيرية تُصنع يدويًا على يد أهالي منطقة بينه ليو (السابقة) لتقديمها كوجبات عائلية. وإدراكًا لأهمية هذا المنتج الزراعي، اعتمد مسؤولو منطقة بينه ليو (السابقة) سياسةً لإعادة إحياء مهنة صناعة الشعيرية التقليدية. في عام ٢٠٠٦، استثمرت شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة في بناء مصنع لمعالجة الشعيرية في بلدية دونغ تام (السابقة). وبدأت قيادة الشركة في التعرّف على عملية صناعة الشعيرية، بدءًا من الطريقة التقليدية وصولًا إلى استخدام الآلات الحديثة، ساعيين إلى بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية ذات هوية خاصة وخارطة طريق واضحة للتطوير.

في معرض استذكاره للأيام الأولى الصعبة، قال السيد نجوين شوان باخ، نائب المدير السابق لشركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة: في عام ٢٠٠٨، عندما تأسس المصنع وبدأ تشغيله، هبت عاصفة وفيضان جرفتا المصنع بأكمله، وكادت الشركة أن تبدأ من الصفر. كان ذلك أصعب وقت عندما كانت الشعيرية تُصنع وتُستهلك لعدم توفرها لدى المستهلكين. كانت هناك أوقات اضطررنا فيها إلى استبدال الشعيرية الجاهزة بمواد خام لبناء المصنع.

مع تسجيل العلامة التجارية الجماعية "بينه ليو فيرميسيلي" للحماية، رسّخت منتجات الشركة مكانتها تدريجيًا. وبفضل نمو الأرباح المستقر، تمكّنت الشركة من الاستثمار في الآلات والمعدات والمصانع الحديثة، لتلبية متطلبات الإنتاج واسع النطاق. وفي عام ٢٠١٧، مثّلت نقطة التحول، عندما سجّلت الشركة بجرأة للمشاركة في برنامج OCOP وحصلت على تصنيف ٤ نجوم لأول مرة. حظيت منتجات الشركة من الشعيرية باهتمام أكبر من الجهات المعنية على جميع المستويات، ودُعمت للمشاركة في برامج الترويج التجاري، وحصلت على دعم استثماري عام. كان هذا بمثابة دفعة قوية للشركة، معربًا عن أمله في الحصول على تصنيف ٥ نجوم في المستقبل القريب.

قال السيد نجوين شوان تونغ، نائب مدير شركة Binh Lieu Trading and Service المساهمة: للحصول على شهادة 5 نجوم، يجب أن يفي المنتج بالعديد من المعايير الصارمة للغاية. لقد قررنا منذ فترة طويلة أنه يجب علينا حل معايير مناطق النمو المستدامة. لتشجيع الناس على زراعة الكسافا والحفاظ عليها حتى الآن، روجت الشركة لها باستمرار في كل أسرة وكل قرية ونجوع. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدعم في الوقت المناسب من السلطات المحلية والإقليمية من خلال القرارات والسياسات العملية أمر لا غنى عنه. في عام 2017، قدمت منطقة Binh Lieu (القديمة) سياسة لدعم الناس بنسبة 100٪ من حيث البذور والأسمدة. عندما صدر القرار 194 لمجلس الشعب الإقليمي، كانت الشركة أيضًا واحدة من أوائل الوحدات التي شاركت في مشروع التعاون مع الناس لزراعة الكسافا واستهلاكها. في عام 2022، مُنحنا رمز منطقة النمو.

السيد في كووك ساو (قرية نا آنج، بلدية لوك هون) يهتم بنبات الأروروت.

تبلغ مساحة مصنع الشركة حاليًا حوالي 10,000 متر مربع، ويعمل به 12 عاملًا دائمًا وحوالي 20 عاملًا موسميًا. وتبرم الشركة شراكة مع أكثر من 500 أسرة، بمساحة تزيد عن 60 هكتارًا، من خلال مراسلات بمشاركة ثلاثة أطراف (المؤسسة - الدولة - الأسر التي تزرع القرفة). وستحصل الشركة على الأصناف من المعهد المركزي لتربية النباتات، مما يضمن مقاومة الأمراض وإنتاجية عالية.

قال السيد في كووك ساو (من قرية نا آنغ، بلدية لوك هون): "يلتزم الناس بشدة بعملية الزراعة العضوية، ولا يستخدمون المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية السامة في عملية الرعاية أو المعالجة. جميع البذور والأسمدة والأدوية مقدمة من الشركة. نحن مطمئنون للغاية لأن إنتاج الكسافا مضمون بسعر ثابت، لذا ندرك دورنا في توفير مواد خام نظيفة، والتي ننتج منها منتجات نظيفة. إن حصولنا على منتج من OCOP بتقييم 5 نجوم هو فخرٌ لسكان المنطقة، إذ يُساعد العديد من العائلات على الحصول على مصدر دخل أكثر استدامة.

استثمرت شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة مؤخرًا في نظام آلات طلاء وتجفيف مرنة وغلاية بقيمة تزيد عن 2.7 مليار دونج فيتنامي، مما ساهم في اختصار عملية تجفيف الشعيرية يدويًا، دون الاعتماد على عوامل الطقس، مما ساهم في تقليل العمالة وزيادة الإنتاج مع ضمان الجودة. إلى جانب ذلك، تركز الوحدة على تطوير أنماط وتصاميم وأنواع التغليف لتكون جذابة واحترافية، تعكس الهوية المحلية. لا تلبي الشعيرية احتياجات الاستهلاك اليومي فحسب، بل تُعدّ أيضًا هدايا مثالية خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة (تيت).

استثمرت الوحدة ما يزيد عن 2.7 مليار دونج في نظام طلاء وتجفيف جديد وغلاية اعتبارًا من نهاية عام 2024.

حصول شعرية بينه ليو على تصنيف خمس نجوم من OCOP يفتح آفاقًا تصديرية واسعة. منذ عام ٢٠٢١، يُصدّر هذا المنتج إلى السوق الصينية ويحظى بردود فعل إيجابية. قال السيد نجوين شوان تونغ، نائب مدير شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة: "إن اختيار شعرية دونغ كأحد منتجات المقاطعة الثمانية الحاصلة على تصنيف 5 نجوم من OCOP يُعدّ شرفًا عظيمًا وفرصة ثمينة للشركة، ورافعةً لها للترويج لعلامتها التجارية على نطاق واسع، وتوسيع قاعدة عملائها، والتواصل مع السوق في المقاطعات الشمالية والجنوبية؛ والتصدير إلى أسواق متطلبة مثل اليابان وكوريا وأوروبا؛ وتعزيز الاستهلاك عبر منصات التجارة الإلكترونية... حاليًا، يشهد سوق منتجات شعرية دونغ العديد من المنافسين المباشرين، لذا علينا أن نسعى إلى تعزيز توحيد عملية الإنتاج، وتحسين تكاليف التشغيل، وزيادة القدرة التنافسية، والمساهمة في الحفاظ على سمعة الشركة والعلامة التجارية الجماعية "شعرية دونغ بينه ليو". وخاصةً مع بدء تطبيق نموذج الحكومة الجديد ذي المستويين، تأمل الشركات بشدة في أن تحظى باهتمام كبير فيما يتعلق بالإجراءات الإدارية، وسياسات دعم رأس المال، والترويج، والتصدير...".

دو هونغ

المصدر: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html