تستمر أسعار الخنازير في الارتفاع، مما يفسر أسباب صعوبة زيادة الأسعار المحلية

سعر لحم الخنزير اليوم، ١٢ يناير: يواصل سعر لحم الخنزير ارتفاعه، مما يُفسر صعوبة رفع الأسعار المحلية. (المصدر: Vnxpress)

سعر الخنزير اليوم 12/1

* سجلت سوق الخنازير الحية في الشمال ارتفاعات متفرقة في بعض الأماكن.

وعلى وجه التحديد، بعد زيادة قدرها 1000 دونج/كجم، قامت مقاطعات ومدن هونغ ين، وفو ثو، وتاي بينه ، وهانوي بتعديل سعر الخنازير الحية إلى 53000 دونج/كجم.

وهذا هو أيضًا سعر الشراء المسجل في باك جيانج بعد زيادته بمقدار 2000 دونج/كجم.

سعر الخنزير الحي اليوم في الشمال هو حوالي 51000 - 53000 دونج / كجم.

* ارتفعت أسعار لحم الخنازير في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى من 1000 دونج/كجم إلى 2000 دونج/كجم.

ومن بينها، يشتري التجار في كوانج تري وخان هوا وداك لاك الخنازير الحية بسعر 49 ألف دونج/كجم، بزيادة طفيفة قدرها 1000 دونج/كجم.

يتم تداول الخنازير الحية في ها تينه بأعلى سعر في المنطقة عند 51000 دونج/كجم بعد زيادتها بمقدار 2000 دونج/كجم، إلى جانب نغي آن.

ويبلغ سعر الخنازير الحية حاليا في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى حوالي 49 ألف إلى 51 ألف دونج/كجم.

* في المنطقة الجنوبية، لم يتغير سعر الخنازير الحية كثيراً.

ويقوم التجار حاليا في أغلب المحافظات والمدن بشراء الخنازير الحية بأسعار لم تتغير عن أمس.

وقد قامت مقاطعة سوك ترانج وحدها بتعديل سعر الصفقة إلى 50 ألف دونج/كجم، بزيادة قدرها 1000 دونج/كجم.

يتراوح سعر الخنازير الحية في المنطقة الجنوبية اليوم بين 49000 - 51000 دونج / كجم.

* أصدرت إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) مؤخرا تقريرا عن تربية الخنازير في عام 2023، مشيرة إلى أن سعر الخنازير الحية المباعة للذبح في العام الماضي انخفض بشكل مستمر، وفي بعض الأحيان انخفض إلى ما دون تكلفة الإنتاج، مما تسبب في عدم حصول المزارعين على أي ربح أو حتى تكبد خسائر.

وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية، ازداد عرض لحم الخنزير من الشركات والمزارع، خاصةً خلال شهري سبتمبر ونوفمبر. في الوقت نفسه، انخفضت القدرة الشرائية للأفراد على شراء المواد الغذائية مقارنةً بالسابق، مما أدى إلى انخفاض مستمر في أسعار الخنازير الحية.

في عام ٢٠٢٣، ستظل تربية الخنازير القطاع الرئيسي للثروة الحيوانية، حيث ستمثل أكثر من ٦٢٪ من إجمالي إنتاج اللحوم الطازجة من جميع الماشية. وستتطور تربية الخنازير بشكل مستقر في سياق التحول القوي للزراعة المنزلية إلى الزراعة شبه الصناعية، والارتباط بالشركات؛ والزراعة المتسلسلة، والأمن البيولوجي، والسلامة من الأمراض، والتطبيق المتزايد للتكنولوجيا المتقدمة، وفقًا لبيانات إدارة المعلومات.

بحلول نهاية عام 2023، من المتوقع أن يصل إجمالي قطيع الخنازير إلى أكثر من 26.3 مليون (لا يشمل حوالي أكثر من 4 ملايين خنزير صغير مع أمهاتهم)، بزيادة قدرها 4.2٪ عن نفس الفترة في عام 2022. وبناءً على ذلك، فإن عام 2023 هو العام الذي شهد أعلى إجمالي قطيع للخنازير في السنوات الخمس الماضية.

وفقًا لقسم تربية الحيوانات، فإن أحد العوامل التي تجعل من الصعب ارتفاع أسعار لحم الخنزير المحلي هو الزيادة المستمرة في استيراد لحم الخنزير ومنتجاته الثانوية في النصف الثاني من عام 2023. في عام 2023، استوردت فيتنام حوالي 116000 طن من لحم الخنزير، وهو ما يمثل 3٪ من إجمالي استهلاك لحم الخنزير.

بالإضافة إلى ذلك، استوردت فيتنام حوالي 122.450 طنًا من المنتجات الثانوية الصالحة للأكل من الخنازير، بزيادة قدرها 76.7٪ مقارنة بعام 2022.