بالإضافة إلى إرسال قوائم الطعام الأسبوعية إلى أولياء الأمور والتقاط صور للوجبات اليومية في المجموعة، يتم أيضًا دعوة أولياء الأمور من قبل المدرسة لزيارة المطبخ الداخلي في أي وقت.

مفتوح للآباء

في أحد أيام منتصف الأسبوع، اتصلت السيدة لي ثي ثي (رئيسة مجلس ممثلي أولياء الأمور في روضة توي هوا، منطقة ثانه كي) فجأة لتبلغ عن الأمر ثم ذهبت إلى المدرسة مع عدد من أولياء الأمور الآخرين للمشاركة في استلام الطعام وتفقد مطبخ السكن الداخلي.

وعلى الفور، وافق مجلس المدرسة ورتب لشخص ما أن يرشد الآباء في جولة في اتجاه واحد للمطبخ وعملية تنظيم طهي وجبات الطعام الداخلية. قامت السيدة تي وطاقم المطبخ بفحص الطعام في بداية اليوم في المطبخ أحادي الاتجاه، والتحقق من الجودة، والنضارة، ووزن اللحوم والأسماك والخضروات. حتى تاريخ انتهاء صلاحية الأطعمة الجافة يتم التحقق منه دون تردد من قبل مجموعة الآباء. لأن هذا شيء مرحب به في المدرسة.

قالت السيدة ثي: "دُعيتُ أيضًا لمشاهدة عملية الطهي كاملةً، عند وصول الطعام إلى طاولة الأطفال، لأعرف إن كانت كمية الطعام المشتراة كافيةً لضمان وجبةٍ كافيةٍ أم لا. كما أن انفتاح المدرسة بهذا الشكل يُشعر أولياء الأمور بثقةٍ كبيرة. قبل انضمامي إلى المجلس التمثيلي، كان بإمكاني أيضًا المرور على المدرسة لإجراء تفتيشٍ مفاجئٍ في أي وقت."

وقالت السيدة تا ماي تران، مديرة روضة أطفال توي هوا، إن الآباء مدعوون للإشراف على المطبخ الداخلي في أي وقت وفي جميع المراحل. ولكن يجب أن تضمن الرقابة الالتزام بالحماية، مع وجود شخص مرافق لتجنب الإهمال الذي يؤثر على المطبخ ونظافة الغذاء وسلامته...

هذه مسؤولية المدرسة. كما تُذكّر وزارة التعليم والتدريب المدارس بانتظام بالإعلان عن قائمة الطعام والوجبات المخصصة للطلاب الداخليين. في السابق، كان الكثيرون مترددين، لكنني دعوتهم بحماس، لا بدافع الكسل، حتى يشعر أولياء الأمور بالراحة عند زيارة المطبخ، كما قالت السيدة تران.

بالإضافة إلى دعوة أولياء الأمور للحضور بشكل غير متوقع، تختار العديد من المدارس التقاط صور للوجبات وإرسالها إلى مجموعة الدردشة الخاصة بالآباء كل يوم. قالت السيدة نجوين ثي ترا ماي (ولي أمر طفل يدرس في مدرسة لي تو ترونغ الابتدائية، مقاطعة هاي تشاو): "في المدرسة، ستكون المعلمة التي تُدرّس طفلي هي أيضًا معلمة السكن الداخلي. ورغم كثرة عملها، إلا أنها تُخصّص بعض الوقت لالتقاط صورة للأطفال وهم يتناولون الغداء وإرسالها إلى مجموعة الصف. وهذا يُشعر الوالدين بأمان كبير. فكلما كانوا أكثر انفتاحًا، قلّ قلقي ومراقبتي."

"لماذا تخاف من إعلان الغداء للعامة"

قالت السيدة هوينه ثي ثو نجويت، مديرة مدرسة لي دينه تشينه الابتدائية (منطقة هاي تشاو)، إن هناك العديد من الطرق للإعلان عن وجبات الطعام التي يتناولها الطلاب الداخليون.

على مدى السنوات العشر الماضية، كانت ترسل بانتظام قوائم طعام أسبوعية إلى المعلمين في مجموعة الدردشة الخاصة بالآباء؛ في بعض الأحيان يقوم المعلمون أيضًا بالتقاط صور للطلاب أثناء تناول الطعام وإرسالها إلى أولياء أمورهم بحرية تامة. ولكن ليس من الممكن التقاط الصور كل يوم لأن لديهم الكثير من العمل.

كما تدعو المدرسة أولياء الأمور لزيارة المطبخ وتناول الطعام مع أبنائهم، دون الحاجة إلى إخطار مسبق. إذا قمنا بذلك بشكل صحيح، فلا داعي للقلق. بل على العكس، يلعب أولياء الأمور أيضًا دورًا مع المدرسة في مراقبة جودة الوجبات، كما قالت السيدة نجويت.

قالت السيدة بوي ثي ثانه توين، مديرة مدرسة نجوين فان تروي الابتدائية (منطقة ليان تشيو)، إنه بسبب المرافق المحدودة والكافيتريا الضيقة، فإن الطلاب يتناولون الطعام في الفصل باستخدام أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذا فإن المدرسة مترددة في التقاط صور للوجبات اليومية لإرسالها إلى المجموعة. لأن الوالدين لا يستطيعون تصور كمية الطعام الموجودة في الوعاء كما في الصينية.

وبدلاً من ذلك، يتم وضع القائمة الأسبوعية عند المدخل مباشرة ليتمكن الآباء من مراقبتها بسهولة عند اصطحاب أطفالهم من وإلى المدرسة ومقارنتها بقصص أطفالهم. يمكن للوالدين أيضًا الحضور في أي وقت يريدون، برفقة أحد موظفي مكتب المدرسة لتفقد المطبخ.

عادةً، خلال الأسبوعين الأولين من العام الدراسي، يأتي العديد من أولياء أمور طلاب الصف الأول فجأةً لزيارة أطفالهم في وجبة الغداء، ولكن بعد ذلك، يقلّ عددهم. إن الحاجة إلى معرفة ما يتناوله أطفالهم في المدرسة يوميًا حاجة مشروعة، والمدرسة تُهيئ ظروفًا مُلائمة، كما قالت السيدة توين.

قال السيد نجوين ثانه ليتش، رئيس إدارة التعليم والتدريب في منطقة ليان تشيو، إن تحديث وجبات الطعام الداخلية للآباء والمدارس في المنطقة يتم بشكل مفتوح وشفاف للغاية.

ويعتقد السيد ليتش أنه بالإضافة إلى الاهتمام بجودة وكمية الوجبات، يتعين على كل من الآباء والمدارس إيلاء المزيد من الاهتمام لسلامة الغذاء والنظافة في مطابخ المدارس الداخلية.

ويعاني الطلاب أيضًا من ضغوط أقل.

وقال أحد أولياء الأمور نجوين ثانه تو (منطقة هاي تشاو) إنه إذا لم تعلن المدرسة بشكل استباقي عن وجبات الطعام الداخلية، فإن الآباء سيحاولون التدقيق من خلال "التحقيق مع أطفالهم"، وهو ما يمكن أن يؤثر بسهولة على أطفالهم.

لأنهم لا يشعرون بالراحة، يسألون أطفالهم يوميًا عما تناولوه في المدرسة اليوم، وكيف كانت الوجبة، وكم أو أقل... وهذا يُسبب معاناة للأطفال، لأنهم لن يركزوا على تناول الطعام والاستمتاع به بامتنان، بل سيتناولونه باهتمام حتى يتذكروا إبلاغ أولياء أمورهم. على المدى البعيد، سيُكوّن هذا عادة انتقاد الأخطاء لدى الأطفال. لذا، فإن إفصاح المدرسة علنًا عن وجبة الغداء المدرسية يُسهم أيضًا في التأثير إيجابًا على الأطفال، كما قال السيد تو.