كوم باك ها هو طبق مشهور لدى شعب التاي هنا، يتم تحضيره وفقًا للطرق التقليدية بحيث تكون حبوب الأرز طرية ولها لون أخضر طبيعي ورائحة غنية. الأرز المستخدم في صنع رقائق الأرز الخضراء هو عادةً الأرز اللزج المرتفع، وتكون حبوبه لامعة وخضراء. يتم تغليف رقائق الأرز الأخضر بأوراق الدونج الطازجة، مما يساعد على الحفاظ عليها لفترة طويلة مع ضمان رائحتها ونعومتها.

كعكة بلاك تشونغ هي أيضًا من التخصصات المحلية، مصنوعة من العديد من المكونات ولكن هناك مكون خاص من مسحوق الفحم من شجرة Núc nác، والذي يحدث الفارق. مسحوق الفحم من شجرة Núc Nác يعطي الكعكة نكهة فريدة من نوعها وله تأثير تبريد. يتمتع بان تشونغ باك ها الأسود بطعم دهني من بطن الخنزير، ورائحة الهيل والأرز اللزج، مما يجعله منتجًا سياحيًا فريدًا من نوعه.

في السنوات الأخيرة، أصبح "كوم باك ها" و"باك ها بلاك بان تشونغ" من المنتجات الرئيسية والمفيدة، حيث ساهمت في الحد من الفقر، والبناء الريفي الجديد، والتنمية الاجتماعية والاقتصادية في المنطقة. بناءً على واقع ورغبات الناس والمحلية، فإن بناء العلامات التجارية المعتمدة "Bac Ha Black Banh Chung" و "Bac Ha Green Rice" أمر ضروري للغاية.

تم تنفيذ المشروع من يونيو 2022 إلى يونيو 2024، وشمل المحتويات التالية: جمع الوثائق والتحقيق في المسح، وجمع العينات؛ وضع معايير لتسجيل العلامات التجارية المعتمدة؛ تحديد المنظمة التي تصدق على العلامات التجارية "Bac Ha Black Banh Chung" و "Bac Ha Green Rice"؛ تصميم ملصقات الشهادات وأنظمة وسائل الترويج للمنتجات؛ تطوير وإصدار اللوائح الخاصة بإدارة واستخدام علامات الاعتماد، وإعداد ملفات تسجيل علامات اعتماد المنتجات...

بعد عامين من تنفيذ المشروع وبعد فترة من التقييم والموافقة على الوثائق، منح المكتب الوطني للملكية الفكرية في فيتنام شهادة الحق في استخدام العلامة التجارية للشهادة "Bac Ha Black Chung Cake" إلى 20 فردًا وأسرة مؤهلة لاستخدام العلامة التجارية للشهادة.

وفي الوقت نفسه، منح شهادة الحق في استخدام العلامة التجارية "Bac Ha Green Rice" إلى 25 فردًا وأسرة مؤهلة لاستخدام العلامة التجارية "Bac Ha Green Rice". يتم تحديد مدة صلاحية الحق في استخدام علامة الشهادة "Bac Ha Green Rice" في شهادة الحق في استخدام علامة الشهادة. يقع على عاتق الأفراد والأسر مسؤولية الامتثال للوائح ذات الصلة والمساهمة بالأموال اللازمة لاستخدام علامات الشهادة (إن وجدت) على النحو المنصوص عليه.

ستؤكد العلامات التجارية المعتمدة "كوم باك ها" و "كعكة الأرز السوداء اللزجة باك ها" على جودة المنتجات وعلامتها التجارية، وتعزيز القيمة بالإضافة إلى توسيع سوق استهلاك السلع، وبالتالي المساهمة بشكل فعال في التنمية الاقتصادية للمنطقة.