البدء في التحقق من سلامة الأغذية للعام القمري الجديد 2025 على مستوى البلاد

يعتبر رأس السنة القمرية الجديدة هو الوقت من العام الذي يرتفع فيه استهلاك الغذاء، وخاصة اللحوم والأسماك والبيض والكعك والحلوى والكحول والمشروبات الغازية والبذور الزيتية وما إلى ذلك.
لتلبية طلب السوق، زادت العديد من مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية إنتاجها وتجارتها واستيرادها. فإلى جانب رطوبة الطقس في الشمال وحرارة الطقس في الجنوب، تُعدّ هذه العوامل الجوية عوامل مؤثرة بشكل كبير على ضمان سلامة وجودة الأغذية.

لضمان سلامة الغذاء خلال رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025، وخدمة الناس للاحتفال بعيد تيت والاستمتاع بالربيع بأمان، أصدرت اللجنة التوجيهية المركزية متعددة التخصصات لسلامة الغذاء الخطة رقم 1751/KH-BCĐTƯATTP بشأن ضمان سلامة الغذاء خلال رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025.

بهدف مشترك يتمثل في ضمان سلامة الغذاء في إنتاج وتجهيز وتجارة واستخدام الغذاء؛ وتعزيز الرقابة ومنع إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة على الفور؛ وضمان استهلاك الغذاء الآمن في السوق؛ ومنع التسمم الغذائي خلال السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025.

صدرت الخطة بهدف محدد للغاية، مثل تقليل حالات التسمم الغذائي خلال تيت؛ وتعزيز عمليات التفتيش بين القطاعات من المستوى المركزي إلى المستوى المجتمعي، والتركيز على مجموعات المنتجات التي يتم استهلاكها كثيرًا خلال تيت والمهرجانات ذات عوامل الخطر العالية، وقرى تجهيز الأغذية، والمقاطعات ذات البوابات الحدودية، والمدن الكبرى.

تركز الخطة على أنشطة: التواصل والتفتيش... وفي هذا السياق، أنشأت اللجنة التوجيهية المركزية متعددة التخصصات لسلامة الأغذية خمسة فرق تفتيش متعددة التخصصات في عشر مقاطعات ومدن. وعلى المستوى المحلي، شُكِّلت فرق تفتيش متعددة التخصصات على جميع المستويات، من مستوى المحافظات إلى مستوى البلديات. وتمتد فترة التنفيذ من الآن وحتى 25 مارس/آذار 2025 على مستوى البلاد.