ويشير الأطباء إلى أن أعراض التسمم بالبوتولينوم تتراوح بين الخفيفة والشديدة.

استقبل مستشفى الأطفال الثاني (مدينة هو تشي منه) مؤخرًا ثلاث حالات لأشقاء من عائلة واحدة، يعيشون في مدينة ثو دوك، مدينة هو تشي منه، بسبب ضعف تدريجي في الأطراف السفلية، وفشل تنفسي، يُشتبه في إصابتهم بتسمم البوتولينوم. ووفقًا لأفراد العائلة، كان الأطفال الثلاثة قد تناولوا سابقًا لفائف لحم خنزير مجهولة المصدر، وظهرت عليها علامات فساد. وبحلول عصر اليوم نفسه، بدأ الأطفال الثلاثة يشعرون بالدوار والغثيان والقيء وآلام المعدة والإسهال.

أشارت الدكتورة ترونغ ثي نغوك فو، من مستشفى الأطفال 2، إلى أن أعراض التسمم بالبوتولينوم تشمل علامات مبكرة كالتعب والقيء والإسهال، مع بقاء المريض واعيًا ودون حمى. وعندما تتسرب المزيد من السموم، فإنها تسبب عدم وضوح الرؤية وجفاف الفم وعلامات شلل العضلات، مثل تدلي الجفون وصعوبة البلع والتحدث، والأخطر من ذلك، شلل عضلات الجهاز التنفسي، مما يؤدي إلى فشل تنفسي قد يكون قاتلًا إذا لم يتلقَّ المريض تدخلًا طبيًا في الوقت المناسب.

يجب استخدام مضاد سموم البوتولينوم (BAT) في أسرع وقت ممكن بعد تشخيص التسمم للمساعدة في تقليل معدل الوفيات. مع ذلك، يُعد هذا الدواء نادرًا جدًا، وغير متوفر دائمًا، كما أنه باهظ الثمن. لذلك، تُعدّ الرعاية الداعمة الركيزة الأساسية لعلاج التسمم بالبوتولينوم، خاصةً في حالات الفشل التنفسي الحاد الذي يتطلب التهوية الميكانيكية، والتي قد تستغرق أسابيع أو أشهر للتعافي.

يُوصي الدكتور فو الآباءَ بالاهتمام بالنظافة الشخصية عند تحضير الطعام الطازج، وعدم استخدام العسل للأطفال دون سنّ عام واحد. أما بالنسبة للأطعمة المعلبة، فينبغي اختيار منتجاتٍ ذات منشأ واضح، وتغليف آمن، وتاريخ انتهاء صلاحية.

عند اكتشاف طعام ذي لون أو رائحة غريبة، يُرجى إبلاغ البائع أو المورد أو الجهات المختصة للتدخل. تجنّب تناول طعام مشبوه أو رديء الجودة حفاظًا على صحتك وصحة عائلتك.