يعتبر الثوم النيء أكثر صحة من الثوم المطبوخ، وذلك من خلال خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم إلى تحسين الهضم، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز .

يحتوي الثوم الخام على إنزيم الأليسين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان. يمكن أن يؤدي مضغ الثوم النيء إلى إطلاق مركبات تحتوي على الكبريت، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية.

إن تناول الثوم عن طريق المضغ أو السحق يمكن أن يساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم الانقباضي والانبساطي حتى عند زيادة تناول الدهون.

وعلى النقيض من ذلك، لم يكن لتناول الثوم النيء أي تأثيرات كبيرة على دهون الدم، وضغط الدم الانبساطي، ومستويات السيكلوسبورين في الدم.

يمكنك تناول 1-2 فص من الثوم الخام يوميًا للحصول على أقصى استفادة من فوائده. تناول كمية أكبر من هذه يمكن أن يسبب الحموضة وحرقة المعدة.

الثوم الخام غني بالمنجنيز وفيتامين سي والسيلينيوم والألياف والكالسيوم والنحاس والفوسفور والحديد وفيتامينات ب1 وب6 والبوتاسيوم.

وأشارت السيدة راشي تانتيا، رئيسة قسم التغذية بمستشفى مترو في فريد آباد (الهند)، إلى الفوائد الصحية لتناول الثوم النيء.

تعزيز جهاز المناعة لديك

يعد الثوم الخام مصدرًا لمضادات الأكسدة ومركبات الكبريت، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة بشكل فعال.

إن تناول الثوم النيء بانتظام يمكن أن يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.

مضاد التهاب

يحتوي الثوم على مركبات مضادة للالتهابات مثل ثنائي كبريتيد الأليل، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. ونتيجة لذلك، لديهم القدرة على تقليل أعراض التهاب المفاصل.

تحسين صحة القلب

بفضل قدرته على خفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول، ومنع تصلب الشرايين، من المعروف أن الثوم يعمل على تحسين صحة القلب.

إزالة السموم من الجسم

تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم. يدعم الثوم وظائف الكبد ويساعد على تطهير الجسم من السموم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

إن تناول الثوم على معدة فارغة يمكن أن يحفز عملية الهضم ويحسن صحة الأمعاء. يساعد الثوم على إنتاج الإنزيمات الهضمية وله خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد على تحقيق التوازن في البكتيريا المعوية.

مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات

يمكن أن يساعد مضغ الثوم النيء في مكافحة مسببات الأمراض، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى، وتحسين صحة الفم.