وبحسب مقال في موقع VnExpress، أشار الدكتور بوي داك سانج، من أكاديمية العلوم والتكنولوجيا، إلى أن البطاطا الحلوة هي غذاء ذو ​​مؤشر جلايسيمي منخفض إلى حد ما، مما يساعد الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة، وإنتاج مستويات السكر في الدم والأنسولين بمستوى مستقر، مما يدعم فقدان الوزن بشكل فعال.

تحتوي البطاطا الحلوة على محتوى غذائي عالي مثل البروتين والدهون والفيتامينات والألياف والمعادن الأخرى. لذلك، عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، لن يكون عليك أن تقلق بشأن سوء التغذية. على الرغم من غناها بالعناصر الغذائية، فإن محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة منخفض للغاية، حيث يبلغ فقط 85 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهذا عامل مهم لإدراج البطاطا الحلوة ضمن قائمة الأطعمة التي تساعد على خسارة الوزن.

ولكن، لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن بشكل صحيح، عليك أن تعرف متى تأكل البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن وكيفية تحضيرها.

ما هو أفضل وقت لتناول البطاطا الحلوة؟

يؤثر توقيت تناول البطاطا الحلوة على فعالية خسارة الوزن.

تناول البطاطا الحلوة على الفطور

شارك الصيدلي نجوين توان ترينه على موقع صيدلية لونج تشاو أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، لذلك عليك اختيار الأطعمة التي توفر الطاقة والتغذية للجسم. البطاطا الحلوة خيار رائع لتناول الإفطار، لأنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن. تناول البطاطا الحلوة في وجبة الإفطار يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الجوع ويمنع الإفراط في تناول الطعام في الوجبات اللاحقة.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد البطاطا الحلوة أيضًا على تقوية جهاز المناعة، وتعمل كمضادات للأكسدة، وتحسن صحة الجلد. يمكنك تناول البطاطا الحلوة مسلوقة، أو مخبوزة، أو مطهوة على البخار، أو صنع السلطات، أو الأرز اللزج، أو الحساء الحلو، أو الكعك... لتنويع ذوقك.

تناول البطاطا الحلوة على الغداء

بحسب موقع Hellobacsi، فإن وجبة الغداء توفر الطاقة اللازمة للجسم بعد ساعات العمل في الصباح. ومع ذلك، إذا كنت تأكل الكثير من الأرز والخبز والمعكرونة والفو... فسوف تكتسب الوزن بسهولة وتشعر بالتعب. وبدلا من ذلك، يجب عليك تناول البطاطا الحلوة بدلا من الأطعمة الغنية بالنشويات.

ستمنحك البطاطا الحلوة طاقة كافية دون ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين. يساعد هذا على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب.

علاوة على ذلك، فإن تناول البطاطا الحلوة على الغداء يساعدك أيضًا على امتصاص الكالسيوم، وهو معدن مهم للعظام والمفاصل. يجب عليك تناول البطاطا الحلوة في الفترة ما بين الساعة 12 إلى 13 ظهراً، عندما تكون أشعة الشمس أكثر فعالية لامتصاص الكالسيوم. يمكنك الجمع بين البطاطا الحلوة والخضروات الخضراء والفاصوليا واللحوم والأسماك والبيض ... لزيادة اللذة وتوازن التغذية.

فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة في الصباح

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبطاطا الحلوة على الإفطار، فيجب عليك تناولها مع الخضروات الخضراء أو الحليب كامل الدسم أو الزبادي للحصول على أفضل الفوائد الصحية.

غني بالعناصر الغذائية

وبحسب الطبيب بوي داك سانج، تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات أ، ج، ب6، وهي مهمة للحفاظ على الصحة الجيدة وتقوية جهاز المناعة.

الوقاية من الأمراض المزمنة

تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

تعزيز الهضم

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير البروتينات وتجعل عملية الهضم أكثر كفاءة.

التحكم في نسبة السكر في الدم

تتمتع البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض، لذا فهي لا تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها. لذلك، تعتبر البطاطا الحلوة مناسبة جدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يريدون التحكم في نسبة السكر في الدم.

تحسين البصر

يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة على تحسين البصر ومنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

تقليل الالتهاب

تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.