هل تناول البطاطا الحلوة يزيد الوزن؟

البطاطا الحلوة طبق لذيذ يحبه الكثيرون. يتساءل الكثيرون: "هل تناول البطاطا الحلوة يزيد الوزن؟".

هل تناول البطاطا الحلوة يزيد الوزن؟

نُشرت مقالة على موقع مستشفى ميدلاتيك العام تتضمن استشارة طبية من BSCKI. صرّح دونغ نغوك فان بأن تناول البطاطا الحلوة بشكل صحيح يُحسّن من فقدان الوزن بشكل ملحوظ.

وفيما يلي الأسباب التي تجعل البطاطا الحلوة جزءًا من قائمة طعام فعالة لإنقاص الوزن:

مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض

البطاطا الحلوة هي غذاء ذو ​​مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما، حوالي 50. يساعد هذا المؤشر الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة، ويتم إنتاج سكر الدم والأنسولين بمستوى ثابت، مما يدعم فقدان الوزن بشكل فعال.

بالإضافة إلى ذلك، أظهر العديد من الباحثين أن الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض غالبًا ما يكون لها القدرة على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية

البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية، كالبروتينات والدهون والفيتامينات والألياف والمعادن الأخرى. لذلك، عند تناولها لإنقاص الوزن، لن تقلق بشأن سوء التغذية.

على الرغم من غناها بالعناصر الغذائية، إلا أن محتواها من السعرات الحرارية منخفض جدًا، إذ يبلغ 85 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. لذلك، تُفضل العديد من النساء البطاطا الحلوة ضمن قائمة وجباتهن الغذائية لإنقاص الوزن.

علاوة على ذلك، فإن اختيار البرتقال لإنقاص الوزن يُقدم فوائد صحية جيدة. من المعروف أن هذا النوع من البطاطس يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يُساعد على تفتيح لون العينين ويقي من خطر الإصابة بالسرطان.

أما البطاطا الحلوة الأرجوانية، فهي غنية بأصباغ الأنثوسيانين. يعمل هذا المركب كمضاد للأكسدة، مما يساعد على زيادة المقاومة والحد من الالتهابات. محتوى الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأرجوانية أعلى بثلاث مرات من محتوى التوت الأزرق ذي الوزن المماثل.

غني بالألياف

تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من الألياف. ومن المعروف أن للألياف دورًا هامًا في إنقاص الوزن، إذ تعمل عن طريق تكوين شبكة هلامية داخل المعدة، مما يساعدك على الشعور بالشبع والحد من الإفراط في تناول الطعام.

في الوقت نفسه، تتمتع هذه الألياف القابلة للذوبان بالقدرة على الحد من امتصاص الجسم للدهون. ليس هذا فحسب، بل تدعم الألياف أيضًا إنتاج البكتيريا المفيدة، وتحفز عملية الأيض، وتدعم عملية الهضم، مما يساعد على إنقاص الوزن بفعالية.

نسبة عالية من الماء

البطاطا الحلوة فعّالة في إنقاص الوزن، ويرجع ذلك جزئيًا إلى غناها بالماء. وبالأخص، عند دمجها مع الألياف، تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

في الوقت نفسه، تُعيد هذه الكمية من الماء ترطيب الخلايا وتدعم عملية الأيض، مما يُقلل من تراكم الدهون في الجسم، ويُوازن درجة الحموضة (pH)، ويُزيل المواد الضارة.

أفضل وقت لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن

إذا كنت تريد أن تأكل البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، عليك الاهتمام بتناولها في الوقت المناسب:

تناول وجبة الإفطار

كل صباح، بدلًا من تناول المعكرونة أو الشعيرية أو الفو... يمكنكِ تعزيز طاقتكِ بتناول البطاطا الحلوة. الأمر بهذه البساطة، فخسارة الوزن بهذه الطريقة أكثر فعالية بأربع مرات من الطريقة المعتادة.

يمكنكِ أيضًا إنقاص وزنكِ بتناول البطاطا الحلوة مع الزبادي أو إضافة بعض الخضراوات الورقية إلى فطوركِ. هذا يضمن لكِ طاقة كافية للعمل.

تناول البطاطا الحلوة على الغداء لإنقاص الوزن

الطريقة الأكثر فعالية لإنقاص الوزن بتناول البطاطا الحلوة هي تناولها على الغداء. بعد الأكل، يستغرق امتصاص الكالسيوم الموجود فيها من 4 إلى 5 ساعات. وخصوصًا، لأشعة الشمس من الساعة 2 ظهرًا إلى 5 مساءً تأثير كبير على عملية امتصاص الكالسيوم.

كما يمكنك قبل العشاء أن تأكل القليل من البطاطا الحلوة للتقليل من كمية الطعام التي تتناولها.

ملاحظات عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن

إن تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن لا يعني أنك تأكل البطاطا الحلوة بدلاً من الأرز لتعزيز فقدان الوزن السريع.

إنقاص الوزن بالبطاطا الحلوة لا بد أن يضمن التغذية السليمة. يجب اتباع مبادئ معينة في هذا الشأن.

بدلاً من تناول طبق أو طبقين من الأرز يوميًا، استبدله بواحدة أو اثنتين من البطاطا الحلوة لتقليل حوالي ٢٠-٢٥٪ من السعرات الحرارية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، فإن استبدال حصة من الأرز بالبطاطا الحلوة سيساعد على تقليل بعض الطاقة التي يمتصها الجسم دون التأثير على عاداتهم الغذائية.

بشكل عام، البطاطا الحلوة مفيدة جدًا للصحة. فهي مناسبة لنظام غذائي صحي عند تحضيرها بطرق مغذية. ومع ذلك، بحسب تفضيلات الطعام والحالة الصحية، ينبغي على كل شخص اختيار الطعام المناسب له، سواءً حسب ذوقه أو بالتناوب.