البطاطا الحلوة هي طبق لذيذ يحبه الكثير من الناس. يتساءل الكثير من الناس "هل تناول البطاطا الحلوة يزيد الوزن؟".

هل تناول البطاطا الحلوة يزيد الوزن؟

تحتوي المقالات الموجودة على موقع مستشفى Medlatec العام على استشارة طبية من BSCKI. قال دونج نغوك فان إن تناول البطاطا الحلوة بشكل صحيح سيكون له تأثير جيد جدًا في فقدان الوزن.

إليك الأسباب التي تجعل البطاطا الحلوة جزءًا من قائمة طعام فعالة لإنقاص الوزن:

مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض

البطاطا الحلوة هي غذاء ذو ​​مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما، حوالي 50. يساعد هذا المؤشر الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة، ويتم إنتاج سكر الدم والأنسولين بمستوى ثابت، مما يدعم فقدان الوزن بشكل فعال.

بالإضافة إلى ذلك، أظهر العديد من الباحثين أن الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض غالبًا ما يكون لها القدرة على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية

البطاطا الحلوة هي أطعمة تحتوي على محتوى غذائي عالي مثل البروتين والدهون والفيتامينات والألياف والمعادن الأخرى. لذلك، عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، لن تحتاج إلى القلق بشأن سوء التغذية.

على الرغم من غناها بالعناصر الغذائية، فإن محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة منخفض جدًا، حيث يبلغ 85 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. ولهذا السبب، تختار العديد من النساء البطاطا الحلوة في قائمة طعامهن الخاصة بخسارة الوزن.

وبالإضافة إلى ذلك، إذا اخترت البرتقال لإنقاص الوزن، فإنه يجلب أيضًا فوائد صحية جيدة. ومن المعروف أن هذا النوع من البطاطس يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يساعد على تفتيح العيون ويقي من خطر الإصابة بالسرطان.

أما البطاطا الحلوة الأرجوانية، فهي تحتوي على كميات وفيرة من صبغات الأنثوسيانين. يعمل هذا المركب كمضاد للأكسدة، مما يساعد على تقوية المقاومة وتقليل الالتهاب. إن محتوى الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأرجوانية أعلى بثلاث مرات من المحتوى الموجود في التوت الأزرق من نفس الوزن.

غني بالألياف

تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة إلى حد ما من الألياف. ومن المعروف أن الألياف تلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. يعمل عن طريق تكوين شبكة تشبه الهلام داخل المعدة، مما يساعدك على الشعور بالشبع والحد من الإفراط في تناول الطعام.

وفي الوقت نفسه، تمتلك هذه الألياف القابلة للذوبان القدرة على الحد من امتصاص الجسم للدهون. ليس هذا فحسب، بل إن الألياف تدعم أيضًا إنتاج البكتيريا المفيدة، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، وتدعم الهضم، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال.

نسبة عالية من الماء

تعتبر البطاطا الحلوة فعالة في إنقاص الوزن جزئيًا بسبب محتواها العالي من الماء. وخاصة عندما يتم دمجه مع الألياف، فإنه سوف يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

وفي الوقت نفسه، ستعمل هذه الكمية من الماء على ترطيب الخلايا ودعم عملية التمثيل الغذائي. بفضل ذلك، فإنه يحد من تراكم الدهون في الجسم، ويوازن درجة الحموضة، ويزيل المواد الضارة.

أفضل وقت لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن

إذا كنت تريد أن تأكل البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، عليك الاهتمام بتناولها في الوقت المناسب:

تناول وجبة الإفطار

كل صباح، بدلاً من تناول المعكرونة، أو الشعيرية، أو الفو... يمكنك تجديد طاقتك بتناول البطاطا الحلوة. وبكل بساطة، فإن خسارة الوزن بهذه الطريقة أكثر فعالية بأربع مرات من الطريقة المعتادة.

يمكنك أيضًا إنقاص وزنك بالبطاطا الحلوة من خلال تناولها مع الزبادي أو إضافة بعض الخضروات الخضراء إلى وجبة الإفطار. سيضمن هذا وجود طاقة كافية للعمل.

تناول البطاطا الحلوة على الغداء لإنقاص الوزن

الطريقة الأكثر فعالية لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن هي تناولها في وجبة الغداء. بعد تناول الطعام، يستغرق الكالسيوم الموجود في البطاطا الحلوة 4-5 ساعات حتى يتم امتصاصه في الجسم. وخاصة أن ضوء الشمس من الساعة 2 إلى 5 ظهراً له تأثير كبير على امتصاص الكالسيوم.

كما يمكنك قبل العشاء أن تأكل القليل من البطاطا الحلوة للتقليل من كمية الطعام التي تتناولها.

ملاحظات عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن

إن تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن لا يعني أنك تأكل البطاطا الحلوة بدلاً من الأرز لتعزيز فقدان الوزن السريع.

إن خسارة الوزن باستخدام البطاطا الحلوة لا بد وأن تضمن توفير عوامل غذائية أخرى كافية. كيفية إنقاص الوزن باستخدام البطاطا الحلوة يجب أن يتم وفقًا لمبادئ معينة.

بدلاً من تناول 1 إلى 2 وعاء من الأرز يومياً، استبدليه بـ 1 إلى 2 بطاطا حلوة لتقليل حوالي 20-25% من السعرات الحرارية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، فإن استبدال جزء من الأرز بالدرنات سيساعد على تقليل بعض الطاقة الممتصة في الجسم وعدم تعطيل عادات الأكل.

بشكل عام، البطاطا الحلوة صحية جدًا. تتناسب مع نظام غذائي صحي عندما يتم إعدادها بطرق مغذية. ومع ذلك، وبناءً على تفضيلات الأكل والحالة الصحية، يجب على كل شخص اختيار الأطعمة المناسبة له، ويمكنه الاختيار حسب ذوقه أو استخدامها بالتناوب.