وكالة فرانس برس توضح شائعة مفادها أن تناول حمض الفوليك بكميات كبيرة قد يسبب السرطان

وأكدت وكالة فرانس برس للأنباء أن التحذيرات التي تحث الناس على تجنب حمض الفوليك، وأن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى آثار ضارة بما في ذلك السرطان ، مضللة.

فهم دور حمض الفوليك

بعض الحبوب المدعمة ليست أكثر تغذية. فالمعالجة تجردها من عناصرها الغذائية الطبيعية، ثم تُرش بحمض الفوليك الصناعي، وهو نسخة صناعية من فيتامين ب9، حسبما ورد في منشور على فيسبوك في 27 يونيو/حزيران.

تنص المقالة أيضًا على: "يحمل ما يصل إلى 60% من الأشخاص طفرة جين MTHFR، مما يجعل استقلاب حمض الفوليك أمرًا صعبًا أو مستحيلًا بالنسبة لهم. تخزن أجسامهم حمض الفوليك كسم بدلًا من استخدامه".

على تيك توك، ادعى رجل: "تشير الدراسات إلى أن 90% من الأشخاص الذين يتناولون المكملات الغذائية أو الدقيق المدعم لديهم حمض الفوليك غير المستقلب في أجسامهم. هذا قد يضعف المناعة ويرتبط ببعض أنواع السرطان لدى بعض الأشخاص".

وفقًا لوكالة فرانس برس، حمض الفوليك هو فيتامين ب، ويوجد طبيعيًا في أطعمة مثل الخضراوات الورقية الداكنة والفاصوليا والبيض. وقد ثبت أن الشكل الاصطناعي من حمض الفوليك، المضاف إلى الأطعمة والمكملات الغذائية، يُمتص بشكل أفضل.

يعتبر حمض الفوليك ضروريًا لإنشاء الحمض النووي وإصلاح البروتين، وهو مهم بشكل خاص أثناء الحمل لأنه يساعد في منع عيوب الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة.

توصي هيئة الصحة العامة الأمريكية بتناول مكملات حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل المبكر، لأن معظم عيوب الأنبوب العصبي تحدث في الأسابيع الأربعة الأولى.

وفي مواجهة خطر نقص حمض الفوليك، فرضت العديد من البلدان إضافة حمض الفوليك إلى الخبز والحبوب والمعكرونة ــ وهو الإجراء الذي أدى إلى خفض معدل عيوب الأنبوب العصبي بشكل كبير في الولايات المتحدة وكندا منذ تقديمه في عام 1998.

وأكد البروفيسور والتر ويليت، عالم الأوبئة وخبير التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية)، أن "تدعيم حمض الفوليك هو برنامج مهم للغاية للصحة العامة".

حمض الفوليك له فوائد عديدة

خارج فترة الحمل، يُنصح البالغون بتناول ٤٠٠ ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا. ويستشهد البروفيسور والتر ويليت بأدلة على أن حمض الفوليك، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي، يُساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

في عصرٍ مليءٍ بالمخاوف، لا تُعدّ مكملات حمض الفوليك من بين هذه المكملات، كما صرّح البروفيسور ويليت لوكالة فرانس برس عبر البريد الإلكتروني. وأضاف: "مع ذلك، فإن تناول أكثر من 400 ميكروغرام يوميًا ليس ضروريًا إلا إذا وُجدت ضرورة طبية. فالإفراط في أي شيء مضر".

توصي المعاهد الوطنية للصحة (NIH) بتناول 1000 ميكروغرام كحد أقصى يوميًا من حمض الفوليك. وقد أظهرت الدراسات أن تناول هذه الكمية على المدى الطويل قد يُخفي نقص فيتامين ب12.

وفيما يتعلق بالمتغير الجيني، تؤكد مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة: "الأشخاص الذين يحملون متغير الجين MTHFR لا يزالون قادرين على استقلاب جميع أنواع حمض الفوليك، بما في ذلك حمض الفوليك".

وعلى نحو مماثل، قال مستشفى الأطفال بجامعة نورث كارولينا إن المبادئ التوجيهية الحالية لا توصي بإجراء اختبار MTHFR، لأن هذه المتغيرات الجينية شائعة في المجتمع وليس لها تأثير كبير على الصحة أو العلاج السريري.

من جانب آخر، قال أستاذ الطب رافائيل كومو (جامعة كاليفورنيا في سان دييغو) لوكالة فرانس برس إن هناك أدلة على أن مكملات حمض الفوليك يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان.

إذا كنت تتناول أقل من ٢٠٠ ميكروغرام يوميًا، فقد يزداد خطر إصابتك بالسرطان. وأكد أن حمض الفوليك ضروري للحفاظ على صحة وظائف الخلايا.

وتوصلت إحدى الدراسات أيضًا إلى أن تناول كمية كافية من حمض الفوليك قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام.

توصي بعض المقالات بتجنب حمض الفوليك واستبداله بميثيل فولات، وهو الشكل النشط بيولوجيًا منه. ومع ذلك، يؤكد البروفيسور كومو: " لا يوجد دليل على أن أي شكل محدد من حمض الفوليك يسبب السرطان ".

قال إن القلق ينصب بشكل رئيسي على الأشخاص الذين أصيبوا بالسرطان أو بآفات ما قبل السرطان. وأضاف أنه في حالات الاستخدام طويل الأمد لجرعات عالية من حمض الفوليك، "لا توجد أدلة تُذكر على زيادة خطر عودة السرطان".

ولكن إذا كان هناك خطر، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب الاستخدام المنتظم للمكملات الغذائية، وليس الأطعمة المدعمة.