وفي صباح يوم 4 نوفمبر، قال السيد نجوين تاي فينه نجوين، رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك، إن المدارس ستعيد تنظيم وجبات الطعام الداخلية اعتبارًا من 6 نوفمبر.

يشمل هذا العدد مدرستين ثانويتين ترونج ثانه وفو هوو، وأربع مدارس ابتدائية بما في ذلك فو هوو، ترونج ثانه، فووك ثانه، ولونغ ثانه ماي. وفي وقت سابق، وقعت هذه المدارس عقدًا لتوفير وجبات الطعام للطلاب الداخليين مع شركة في حي لونغ ثانه ماي، بمدينة ثو دوك.

في 25 أكتوبر/تشرين الأول، اكتشف أولياء أمور طلاب مدرسة فو هوو الابتدائية دجاجًا فاسدًا في ثلاجة المدرسة. وبعد ذلك أعلنت المدارس تعليق تقديم الوجبات الداخلية مؤقتًا وإنهاء العقد مع وحدة تقديم الطعام والبحث عن شريك جديد.

وتأثر حوالي 4500 طالب. يتعين على الأسر أن تلتقط أطفالها في الظهيرة لتناول الغداء ثم العودة إلى المدرسة أو تسمح لأطفالها بإحضار الطعام إلى المدرسة في الصباح.

قال السيد فان ثانه فاي، مدير مدرسة فو هوو الابتدائية، إن المدرسة ولجنة ممثلي الآباء كانوا يبحثون بشكل عاجل خلال الأسبوع الماضي عن مزود وجبات جديد يلبي متطلبات سلامة الغذاء. وأوضح أن إعادة تنظيم وجبات الطعام الداخلية مبكرا من شأنه أن يساعد الآباء والطلاب على مواجهة مشاكل أقل.

قال رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك إن المنطقة ستجري عمليات تفتيش مفاجئة للمطابخ الجماعية والكافيتريات ومؤسسات تقديم الأطعمة في المدارس للكشف عن انتهاكات سلامة الغذاء والنظافة ومعالجتها على الفور.

منذ بداية العام الدراسي، حظيت جودة الوجبات الغذائية المقدمة للطلاب باهتمام أولياء الأمور. في مدينة هوشي منه، اشتكى أولياء أمور أطفال روضة فوك لونغ بي (مدينة ثو دوك) من أن المدرسة تشتري أغذية باهظة الثمن، مما أثار قلقهم بشأن حصص الطعام التي يحصل عليها أطفالهم. وفي هانوي، اتُهمت مدرسة ين نجيا الثانوية بعدم توفير إمدادات كافية من وجبات الغداء، وأصيب العديد من الطلاب في مدرسة ثانه كونغ بي الابتدائية ببكتيريا معوية بعد تناول وجبة الغداء.

في الوقت الحالي، يتم تنظيم المقاصف المدرسية وفقًا للوائح وزارة التربية والتعليم ووزارة الصحة والمحليات. اعتمادًا على ظروفها، يمكن للمدارس تنظيم مطبخ أو استئجار وحدة تقديم طعام خارجية لتوصيل الوجبات.

يجب أن تحمل الأطعمة والمكونات شهادات السلامة الغذائية والنظافة، ويتم فحصها من حيث الجودة والنضارة ودرجة الحرارة. يجب حفظ عينات من الأطعمة المطبوخة في المطبخ لمدة 24 ساعة للمساعدة في تتبع السبب في حالة وقوع حادث.

لي نجوين