تشمل الأطعمة التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم الحد منها أثناء تيت ما يلي:

مشروب غازي

توصلت دراسة نشرت في مجلة Progress in Cardiovascular Diseases إلى أن السكر له تأثير أكبر على نسبة الكوليسترول في الدم من الدهون المشبعة. سيؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر إلى دفع الكبد إلى إنتاج المزيد من الكوليسترول "الضار" LDL، مع خفض الكوليسترول "الجيد" HDH، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

ليس هذا فحسب، بل إن الإفراط في تناول السكر في النظام الغذائي يؤدي أيضًا إلى زيادة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. وتشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة إلى أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم الحد منها.

لحم خنزير مقدد

يعتبر لحم بطن الخنزير من الأطباق الشعبية خلال تيت. يحتوي هذا النوع من اللحوم على نسبة عالية من دهن الخنزير ويمكن أن يزيد من مستوى الكوليسترول السيئ LDL في الدم، وبالتالي يضر بالقلب والأوعية الدموية. بدلاً من تناول لحم الخنزير المقدد، ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لتناول الخضروات والفواكه أو الفاصوليا.

بان تشونغ وبان تيت

يحتوي بان تشونغ وبان تيت على العديد من المكونات التي ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مثل لحم الخنزير وشحم الخنزير والأرز اللزج. يعتبر لحم الخنزير وشحم الخنزير المصدر الرئيسي للكوليسترول والدهون في هذه الكعكة.

إن تناول كميات كبيرة من بان تشونغ وبان تيت خلال تيت يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، مما يسبب آثارًا سلبية على صحة القلب والأوعية الدموية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم تناول بان تشونغ وبان تيت بكميات محدودة وتجنب تناول لحم الخنزير وشحم الخنزير في الكعك.

طعام مقلي

الأطعمة المقلية ترفع مستويات الكوليسترول في الدم بسهولة لأنها يتم تحضيرها باستخدام زيت الطهي، وخاصة الأطعمة المقلية. توصلت دراسة نشرت في مجلة أبحاث وتكنولوجيا الأغذية الأوروبية إلى أن قلي الأطعمة في الزيت على درجات حرارة عالية يسبب تفاعلات كيميائية ويشكل دهونًا ضارة ويقلل الدهون المفيدة.

ينبغي على الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول تجنب الأطعمة المقلية. وبدلاً من ذلك، ينبغي عليهم إعطاء الأولوية للأطباق المسلوقة أو المطهوة على البخار لتقليل كمية الدهون في الطبق، وفقًا لموقع Healthline .